it.odysseedubienetre.beCi sono molte persone che si interrogano sul succo d'oliva e sul suo potenziale impatto sulla salute. Il succo d'oliva viene spesso erroneamente chiamato olio d'oliva, ma il succo d'oliva è la base liquida di salamoia che si trova in barattoli di olive. Una simile sostanza brillante è ciò che si trova anche in barattoli di carciofi e sottaceti. Considerando che il succo di sottaceto tende ad avere alcuni più vantaggi a causa della natura del processo di decapaggio, il succo d'oliva ha alcuni potenziali benefici che le persone godono.
Il gusto ricco e salato lo rende una scelta naturale da utilizzare come olio da cucina, proprio come si usa l'olio d'oliva. È anche buono quando viene spruzzato su alcune insalate o piatti a base di carne o pesce. Più comunemente, troverete il succo d'oliva come ingrediente nei cocktail, il più famoso in un martini sporco.
La maggior parte delle persone semplicemente butta via questo succo aspro, ma vale la pena conservare il succo d'oliva, se si ricorda di usarlo con moderazione.
Ci sono alcuni benefici del succo di oliva che dovresti tenere presente che includono il mantenimento dell'equilibrio idrico nel corpo, il miglioramento della funzione nervosa, la protezione del sistema immunitario, la prevenzione delle malattie croniche e l'aumento del controllo muscolare.
Anche se il sodio è spesso considerato una cosa negativa, ma è un minerale essenziale nel corpo e funziona come un elettrolita, insieme con il potassio e altri minerali critici. Se prendi la giusta quantità di sodio, che ha il succo d'oliva in abbondanza, allora stai migliorando la tua salute. Pertanto, bere moderatamente succo d'oliva aggiunge sodio alla vostra dieta nella quantità richiesta.
La presenza di sodio è anche fondamentale per la funzione nervosa poiché aiuta a trasmettere gli impulsi nervosi nel corpo, quindi quantità adeguate sono importanti e possono essere acquisite bevendo piccole quantità di questo succo. Ciò è particolarmente buono per le persone che seguono diete a basso contenuto di sodio, poiché il loro sistema nervoso potrebbe non funzionare correttamente.
Per qualsiasi muscolo a muoversi nel corpo, il sodio è necessario insieme ad altri elettroliti e minerali. Ciò significa che ottenere una buona scorta di sodio dal succo di oliva (con moderazione) è una buona cosa per la nostra salute.
Gli altri componenti del succo d'oliva, oltre al sodio, sono l'aceto e l'acqua. È stato dimostrato che l'aceto ha proprietà anti-batteriche e antiossidanti in determinati contesti, il che significa che può fornire una buona spinta al sistema immunitario e aiutare a respingere le infezioni.
La componente antiossidante nel succo di oliva, l'aceto, ha avuto una notevole quantità di ricerche sul suo potenziale utilizzo nella lotta contro il cancro. Questo può anche aiutare a ridurre i livelli di infiammazione nel corpo e ridurre il rischio di malattie croniche.
Alcune ricerche hanno dimostrato che l'aceto ha un effetto sopprimente sul sangue dopo il pasto. Quindi, una piccola dose di questo succo prima di un pasto può aiutare a prevenire grandi picchi e goccioline di zucchero nel sangue dopo aver mangiato, che è una buona notizia per le persone con diabete, o quelle ad alto rischio di sviluppare quella malattia.
Ancora una volta, tutto il consumo di succo d'oliva dovrebbe essere fatto con moderazione, in quanto è estremamente alto contenuto di sodio.
L'uso più popolare del succo d'oliva è nei cocktail, in quanto fornisce un morso acida ad alcune bevande, o anche un carattere salato che aiuta a distinguere alcuni sapori. Tra i cocktail più famosi che beneficiano di questo succo troviamo i martini sporchi, Bloody Mary's, Orange Flip e Dirty Sanchez.
Se si desidera ottenere una maggiore quantità di questo succo, un modo semplice per farlo è semplicemente acquistare un barattolo di olive già salato e togliere tutto il succo d'oliva e metterlo da parte. A quel punto, dovresti semplicemente creare una nuova miscela di salamoia e ri-riempire il barattolo di olive, permettendo al succo di iniziare a formarsi. Tuttavia, se hai accesso alle olive fresche, puoi anche preparare il tuo succo d'oliva riempiendo un vasetto con le olive e eseguendo la stessa procedura (descritta di seguito). Tutte le quantità degli ingredienti possono essere modificate in base alla quantità di succo desiderata.
Ricorda, il succo d'oliva è semplicemente salamoia che trae beneficio dal sapore delle olive ma pochissimi principi attivi. Per ottenere i benefici delle olive stesse, le olive devono essere pigiate per creare l'olio d'oliva.
ingredienti
Passo 1 - Lavare accuratamente ogni oliva di ogni salamoia o detriti.
Passo 2 - Forare ogni oliva con uno stuzzicadenti.
Fase 3: riempire un vasetto per circa 2/3 delle olive traforate.
Fase 4: mescolare l'acqua, l'aceto e il sale in una piccola ciotola per creare la soluzione di soluzione salina.
Passaggio 5: aggiungere la salamoia al barattolo di olive, a circa l'80% pieno.
Passo 6 - Sigilla il barattolo e agitalo vigorosamente.
Passaggio 7: refrigerare il barattolo durante la notte.
Passaggio 8: Agitare quando si rimuove dal frigorifero.
Fase 9: filtrare il succo d'oliva dal barattolo in un altro contenitore.
Step 10 - Schiacciate le olive nel barattolo vuoto, quindi aggiungetele a una garza o ad un filtro sottile;
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7 migliori sostituti del succo di limonePasso 11 - Spremere il succo d'oliva rimanente nella miscela di succo d'oliva originale. Scartare / mangiare le olive.
Passo 12 - Sigilla il barattolo di olio d'oliva e mettilo in frigorifero fino a quando non lo usi!
