it.odysseedubienetre.beSe non hai aggiunto l'aceto di riso al tuo regime di salute, stai perdendo un ingrediente privo di calorie che è molto saporito e offre una serie di altri benefici per la salute.
L'aceto di riso è un aceto derivato dal riso fermentato, diffuso principalmente in paesi asiatici come la Corea, il Vietnam, il Giappone e la Cina. Mentre ognuno di questi paesi ha versioni leggermente diverse di aceto di riso, i componenti di base sono gli stessi. In particolare, l'aceto fatto in Asia è meno acido di quelli che si trovano in altri paesi del mondo, motivo per cui sono più spesso utilizzati in applicazioni culinarie. Il riso bianco o marrone viene tipicamente miscelato con una sorta di antipasto di fermentazione, e quindi i processi naturali sono quindi autorizzati a procedere, producendo l'aceto.
Grazie al suo particolare trucco chimico, l'aceto di riso viene utilizzato in molti cibi diversi, applicazioni medicinali e persino prodotti per la pulizia. La ricca disponibilità di principi attivi e composti potenzialmente benefici lo rende un eccellente complemento per qualsiasi dieta sana. Ancora più importante, l'aceto di riso è noto per far risaltare il sapore naturale di alcuni cibi e piatti, quindi è spesso aggiunto come complemento culinario a pasti specifici.
Sebbene la maggior parte della gente pensi all'aceto di riso unicamente in termini di cottura, fornisce anche una serie di benefici per la salute, come aumentare l'immunità, regolare la pressione sanguigna, prevenire le infezioni e disintossicare il corpo, tra gli altri.
Questo aceto può essere applicato direttamente sulla pelle, in particolare se miscelato con olio essenziale di tea tree. Questo può agire come un astringente per stringere la pelle e prevenire alcune infezioni, oltre a lenire l'infiammazione e migliorare la luminosità della pelle.
Questo tipo di aceto è ricco di alcuni aminoacidi che sono fondamentali per la funzione del sistema immunitario. Usando questo aceto, piuttosto che altre forme comuni, puoi rafforzare il tuo sistema immunitario e ridurre l'attività dei radicali liberi.
La ricerca ha dimostrato che l'aceto di riso può rallentare la deposizione di colesterolo nelle arterie e nei vasi sanguigni, aiutandoti ad evitare condizioni cardiache come l'aterosclerosi, infarti e ictus.
Alcuni degli ingredienti attivi, come l'acido acetico, che si trova nell'aceto di riso sono in grado di lenire l'infiammazione nell'intestino, promuovendo al tempo stesso il movimento peristaltico normale e i movimenti intestinali.
Per secoli, l'aceto di riso è stato comunemente usato in Giappone come tonico per il fegato. Si ritiene che aumenti gli effetti disintossicanti di questo organo e garantisca che funzioni normalmente.
Ci sono aminoacidi chiave e altri principi attivi nell'aceto di riso che possono aiutare il tuo corpo a combattere la fatica e dare al tuo metabolismo una spinta proprio quando ne hai bisogno. Utilizzare questo aceto come condimento per l'insalata a metà giornata può aiutarti a darti la spinta aggiuntiva necessaria per il pomeriggio.
Ciò che molte persone non capiscono è che l'aceto di riso è in realtà lo stesso del vino di riso, ma è stato permesso di fermentare per un tempo più lungo, portando ad aceto di vino di riso. È più comunemente usato quando si desidera aggiungere un pizzico di aspro a un piatto, ma si trova anche come ingrediente chiave nel riso sushi, così come nel processo di decapaggio di molte verdure e altri prodotti in Asia. Molte persone usano questo come condimento per patatine fritte, nelle loro patatine fritte, o come ingrediente piccante in marinate.
È anche molto buono se aggiunto a condimenti per insalate o altri salse per verdure e carne. Questi sono gli usi culinari principali, ma per scopi di pulizia, può anche essere usato come detergente. Alcune persone lo usano anche come trattamento naturale per varie condizioni di salute.
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9 migliori sostituti per l'aceto di riso
Vino di riso contro aceto di risoSe non si dispone di aceto di riso, alcuni dei migliori sostituti sono aceto di sidro di mele, aceto balsamico, aceto di vino rosso o aceto di vino bianco. Simile alla produzione di aceto di riso, questi sono sostituti che sono stati autorizzati a fermentare al punto in cui assumono determinati benefici per la salute, oltre a un sapore forte e astringente.
Ognuno ha un sapore leggermente diverso, ma all'interno di un piatto, è spesso difficile capire la differenza tra queste opzioni.
