5 meravigliose prestazioni di olio di crusca di riso
I benefici per la salute dell'olio di crusca di riso comprendono la sua capacità di abbassare il colesterolo, rafforzare il sistema immunitario, prevenire il cancro, migliorare la salute della pelle, promuovere la perdita di peso, alleviare i sintomi della menopausa, proteggere la salute del cuore, aumentare la forza cognitiva e ridurre le reazioni allergiche.
Cos'è l'olio di crusca di riso?
L'olio di crusca di riso è un olio vegetale sempre più popolare che offre molti vantaggi rispetto agli oli vegetali standard che milioni di persone comunemente cucinano in tutto il mondo. Il riso è uno dei prodotti alimentari più diffusi e più diffusi sul pianeta e l'olio di crusca di riso viene estratto dal germe e dal guscio dei chicchi di riso.
Ha un punto di fumo molto alto, motivo per cui è comunemente usato nei metodi di cottura ad alta temperatura, come la frittura e la frittura. In termini di somiglianza con altri oli vegetali, ha una composizione simile a quella dell'olio di arachidi ed è più salutare di molti oli.
L'olio di crusca di riso è più comunemente usato nelle culture asiatiche, incluso il Giappone e la Cina, principalmente perché il riso è già un alimento base nelle loro cucine. Tuttavia, l'olio di crusca di riso sta diventando sempre più popolare in altre parti del mondo a causa del suo punto di prezzo relativamente basso e dei molti benefici per la salute che derivano dall'utilizzarlo nella preparazione dei cibi.
È largamente apprezzato per il suo contenuto di vitamina E, equilibrio ideale di acidi grassi, capacità antiossidante e capacità di abbassare il colesterolo. Diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni dei benefici per la salute che si possono ottenere dall'olio di crusca di riso.
Benefici per la salute dell'olio di crusca di riso
L'olio di crusca di riso ha vari benefici per la salute, come indicato di seguito.
Previene i problemi della menopausa
La ricerca è stata condotta su un estratto di olio di crusca di riso in termini di come colpisce le donne in menopausa. Più del 90% delle donne che hanno assunto l'integratore ha riportato una riduzione delle vampate di calore e altri sintomi irritanti della menopausa che tutte le donne alla fine soffrono. Gli stessi benefici sono suggeriti dalle donne che usano anche l'olio di crusca di riso.
Controlla i livelli di colesterolo
L'Organizzazione Mondiale della Sanità e l'American Heart Association hanno entrambi dichiarato che l'olio di crusca di riso ha la migliore composizione possibile di grassi monoinsaturi, polinsaturi e saturi rispetto a tutti gli altri oli vegetali. Questo equilibrio di acidi grassi significa che i livelli di colesterolo nel corpo possono effettivamente essere ridotti perché le forme benefiche del colesterolo effettivamente inibiscono l'LDL o le cattive forme di colesterolo dal legame nel corpo. Questo può aiutare a ridurre condizioni come l'aterosclerosi e le afflizioni successive come infarti e ictus. Chi sapeva che cambiare l'olio da cucina che usi potrebbe proteggere il tuo cuore così bene!
Previene il cancro
L'olio di crusca di riso è una ricca fonte di antiossidanti, sia in varie forme di vitamina E, sia di composti come l'orizanolo. C'è molto vitamina E in questo olio, inclusi sia il tocoferolo che il tocotrienolo, che la maggior parte degli oli vegetali non rivendicano. La vitamina E funziona come un antiossidante, il che significa che i radicali liberi nel corpo sono neutralizzati. I radicali liberi sono i sottoprodotti pericolosi del metabolismo cellulare che possono causare la trasformazione di cellule sane in cellule cancerose. Pertanto, mantenere un flusso costante di antiossidanti che entrano nel corpo è essenziale per ridurre le possibilità di sviluppare vari tipi di cancro.
Ritardi di invecchiamento
La vitamina E è conosciuta per più di aiutare a prevenire il cancro. La vitamina E (tocoferolo) è direttamente collegata alla salute e al benessere della pelle. I radicali liberi possono attaccare le cellule della pelle e aumentare i segni dell'invecchiamento precoce. L'olio di crusca di riso può aumentare i livelli di vitamina E, che può accelerare la guarigione delle ferite, aumentare la rigenerazione cellulare, levigare la pelle, ridurre le rughe e fornire protezione dalle scottature. La vitamina E aiuta anche a migliorare la qualità protettiva delle cellule della pelle, impedendo alle tossine estranee e ai patogeni di penetrare attraverso la pelle.
Previene le reazioni allergiche
L'olio di crusca di riso è di natura ipoallergenica. L'olio non provoca reazioni allergiche se usato in cucina e può anche calmare la reazione allergica esistente nel corpo. Può anche prevenire l'ipersensibilità ad altri allergeni insoliti.
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Perdita di peso
Sebbene l'olio di crusca di riso sia tecnicamente alto in termini di calorie, la viscosità di questo olio assicura che il cibo assorba solo il 20% circa dell'olio. Quando viene assorbito meno olio, il cibo conserva ancora il sapore e ottiene i benefici per la salute dell'olio di crusca di riso, ma l'apporto calorico totale è inferiore rispetto ad altri oli vegetali, quindi l'olio di crusca di riso è probabilmente la scelta migliore se sei preoccupato il tuo peso.
Parola di cautela: l'olio di crusca di riso è ricco di fibre, che possono migliorare la digestione a meno che non si abbia una condizione gastrointestinale esistente. La fibra può bloccare ulteriormente il tratto gastrointestinale se si soffre già di ulcere o di qualsiasi altra condizione che restringe il tratto digestivo per qualsiasi motivo. Inoltre, fai attenzione alla quantità di olio di crusca di riso che consumi, poiché è ad alto contenuto di calorie. Utilizzare solo olio di crusca di riso per cucinare quando ne hai bisogno e con moderazione!