it.odysseedubienetre.beBere latte di cavallo è qualcosa che la maggior parte delle persone non ha mai considerato, ma in alcune parti del mondo, questa pratica è abbastanza comune, e i benefici per la salute sono sorprendenti.
Il latte di cavallo, come suggerisce il nome, è il latte prelevato da un cavallo femmina, motivo per cui viene spesso chiamato latte di cavalla. L'uso più comune del latte di cavallo, al di fuori dei puledri, è quello di produrre una bevanda chiamata kumis, che è un prodotto lattiero-caseario fermentato. Alcuni paesi europei hanno latte vaccino in polvere disponibile nei mercati e nei negozi, ma è abbastanza raro vedere il latte di cavalla in forma liquida. A causa della prevalenza di altre opzioni latte, come latte vaccino, latte di capra, latte di soia e latte di riso, il latte di cavallo è raramente la scelta preferita. La disponibilità di questo tipo di latte è proibita anche in alcuni paesi dell'Europa e dell'America.
Tradizionalmente, il latte di cavalla era molto importante per molte culture e rimane una parte fondamentale della guarigione naturale in alcune regioni. Detto questo, ci sono un certo numero di componenti nutrizionali impressionanti nel latte di cavallo, che ha portato ad una maggiore popolarità in questa alternativa al latte. Una cosa da ricordare è che il latte di cavalla contiene livelli più elevati di lattosio rispetto al latte vaccino, quindi questa non è un'alternativa sicura per le persone con intolleranza al lattosio. D'altra parte, c'è meno caseina nel latte di cavallo, rendendola più facile da digerire.
I componenti nutrizionali del latte di cavallo includono livelli molto elevati di vitamina A, vitamine della famiglia B, vitamina C e vitamina E. Infatti, questi nutrienti si trovano in concentrazioni più elevate rispetto al latte vaccino. Il latte di cavalla fornisce anche notevoli livelli di potassio, ferro, calcio e magnesio. Il latte di mare ha solo circa 88 calorie in 7 once, mentre ci sono quasi 130 calorie nella stessa quantità di latte vaccino. Questo latte speciale è anche a basso contenuto di grassi e gran parte del grasso che contiene è monoinsaturo.
I benefici più noti del latte di cavalla comprendono il miglioramento dei sintomi dell'eczema, la disintossicazione del corpo, l'aiuto alla digestione, l'aumento della densità ossea, la protezione del cuore e la riduzione dell'infiammazione in tutto il corpo.
Nella medicina tradizionale, il latte di cavalla è stato applicato a chiazze di infiammazione sulla pelle, come quelle causate da eczema, psoriasi, rosacea o altre irritazioni. Mescolare il latte di cavalla con l'aloe o l'olio di cocco può aiutare ad alleviare rapidamente questo disagio.
Con una minore quantità di caseina nel latte di cavallo rispetto al latte normale, puoi dare al tuo stomaco uno stimolo antibatterico, poiché questo latte è anche ricco di alcuni anticorpi che possono riequilibrare la flora intestinale e ridurre i sintomi di stitichezza, gonfiore e indigestione.
Con concentrazioni di minerali più elevate rispetto al latte vaccino, il latte di cavalla può aiutare a prevenire l'insorgenza dell'osteoporosi e aiutare il metabolismo a funzionare normalmente con l'età.
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Esiste un sostituto per il latte evaporato
Latte evaporato vs latte condensatoC'è un livello notevole di potassio nel latte di cavalla, che agisce come un vasodilatatore, riducendo la tensione nei vasi sanguigni e nelle arterie, che può ridurre il rischio di aterosclerosi, infarti e ictus.
La ricerca ha scoperto che il latte di cavalla ha un effetto stimolante sul fegato, che può aiutare il corpo a eliminare le tossine in modo più efficace. Questo aiuta in generale salute e benessere e può fornire una spinta al sistema immunitario.
