it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del kefir includono la sua capacità di disintossicare il corpo, ripulire il tubo digerente, eliminare i batteri nocivi, migliorare il sistema immunitario, gestire il diabete e l'intolleranza al lattosio, aiutare a perdere peso, migliorare la salute e l'aspetto della pelle e dei capelli e proteggere da vari infezioni fungine e virali.
Il Kefir è una bevanda salutare conosciuta come il "latte magico" dei nostri giorni grazie ai suoi numerosi benefici per la salute. È fondamentalmente latte di capre, mucche o pecore che è stato mescolato con chicchi di kefir e lasciato fermentare. La sostanza leggermente yogurt densa che viene poi creata è piena di probiotici, lievito, vitamine, minerali e sostanze nutritive. Può essere un'opzione per le persone intolleranti al lattosio ed è stato collegato con una vasta gamma di benefici per la salute che non possono essere acquisiti da altre forme di latte o yogurt.
I grani di Kefir sono in realtà combinazioni di lievito e batteri, insieme a varie proteine, lipidi e zuccheri che formano gruppi di colonie batteriche all'interno del latte in fermentazione, risultando così nella consistenza densa della bevanda.
È stata una bevanda popolare per oltre 5.000 anni nelle montagne del Caucaso e si è diffusa in Cina e in Europa in quel periodo. Recentemente è diventato popolare grazie all'aumento dell'intolleranza al lattosio e al desiderio di alternative salutari al cibo e alle bevande tradizionali. Nelle applicazioni culinarie, è comunemente usato per fare il pane a lievitazione naturale ed è un sostituto del latticello in varie ricette.
I benefici per la salute del kefir possono essere attribuiti alla sua ricchezza di batteri probiotici, sostanze nutritive, vitamine e minerali. Questi includono kefiran, proteine, batteri dell'acido lattico, polisaccaridi, acido nicotinico, acido folico, vitamina B6, manganese, sodio, potassio e magnesio.
I benefici per la salute di questo latte magico sono menzionati in dettaglio qui sotto.
Essendo una sostanza ricca di probiotici, il kefir può essere molto utile per la digestione e la salute intestinale. I probiotici eliminano molti batteri dannosi nel tratto digestivo, mentre aiutano anche ad assorbire il cibo in modo efficiente. Inoltre, aiuta anche a stimolare il movimento peristaltico ed eliminare la stitichezza.
Per le persone che soffrono di diabete, kefir può essere un ottimo modo per rimanere sani. I suoi cereali sono costituiti da zuccheri e batteri che mangiano il lattosio, il che significa che lo zucchero in eccesso viene rimosso dal sistema prima che possa inondare il flusso sanguigno e causare i tuffi o gonfiori nella glicemia che i diabetici cercano di evitare. Per coloro che sono intolleranti al lattosio, i batteri che mangiano il lattosio possono impedire allo stomaco di reagire in modo violento, pur continuando a ottenere dal corpo le sostanze nutritive importanti del latte.
Kefir rafforza il sistema immunitario a causa dei batteri benefici che aiutano a eliminare altri batteri nocivi nel corpo. Le sue proprietà antiossidanti possono prevenire un'ampia varietà di malattie, tra cui vari tumori e malattie cardiache.
Come una fonte molto ricca di proteine, il kefir promuove il funzionamento efficiente dei sistemi di organi e può aumentare il metabolismo del corpo. Insieme a ciò, aiuta la guarigione delle ferite, il tempo di recupero degli infortuni e la crescita cellulare.
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In che modo i probiotici aiutano nella perdita di pesoIl kefiran presente in kefir è stato collegato alla soppressione della pressione arteriosa e alla riduzione del colesterolo nel siero. Entrambe queste cose si traducono in un cuore più sano che è meno soggetto a condizioni come l'aterosclerosi, infarti e ictus.
Parola di cautela: Sebbene non ci siano pericoli naturali per l'assunzione di kefir, alcune persone notano un aumento della frequenza dei loro viaggi in bagno. Pulisce sicuramente il tuo sistema!
