it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del latte di soia comprendono la riduzione del rischio di colesterolo, cancro e obesità. Aiuta a migliorare la salute cardiovascolare e a ridurre il rischio di molti problemi postmenopausali. Proteine di alta qualità e contenuto vitaminico di latte di soia lo rendono un integratore benefico per una dieta a base vegetale.
I semi di soia sono un legume da cui provengono molti alimenti per il consumo regolare di dieta. I prodotti a base di soia sostituiscono molti piatti a base di carne e sono popolari tra coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana a causa dell'alto contenuto proteico. Il latte di soia e altri prodotti a base di soia sono prodotti tradizionali della cucina asiatica. Il latte di soia può anche essere usato per fare il tofu, che è un sostituto del formaggio. Si dice che l'uso del latte di soia sia iniziato in Cina nell'anno 82 dC. Viene ampiamente utilizzato in altri paesi asiatici come il Giappone e la Malesia. Oggi è utilizzato in tutto il mondo ed è facilmente disponibile in varie varietà in molti paesi.
Il latte di soia viene estratto dalla soia. Molti scelgono il latte di soia per la sua versatilità e capacità di essere utilizzato come sostituto del latte nelle ricette. È una buona fonte di proteine per coloro che sono intolleranti al lattosio. È disponibile nei gusti cioccolato e vaniglia. In paesi come la Cina e l'India, alcune persone bevono anche latte di soia salato.
Con l'economicità della soia e la sua crescente popolarità nelle diete in tutto il mondo, gli studi di ricerca stanno iniziando a guardare agli altri benefici per la salute di questo prodotto vegetale naturale.
Il latte di soia non fortificato, originale o vanigliato, è una buona fonte di energia, proteine, zucchero, fibre alimentari e grassi. Tra i minerali, contiene calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, sodio e zinco. Varie vitamine come folato, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina B 12, vitamina D, vitamina E e vitamina K si trovano anche nel latte di soia. Contiene anche acidi grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi. Tutti questi nutrienti aiutano a mantenere una buona salute.
Il valore nutrizionale del latte di soia può variare a seconda che sia fortificato o meno. Sebbene il contenuto proteico nel latte di soia sia paragonabile a quello delle mucche 1, altri nutrienti possono essere di minore contenuto e la fortificazione di vitamine e minerali è una pratica comune nei prodotti a base di latte di soia commercialmente prodotti. 1 Il latte di soia fortificato è un sostituto del latte nutriente per coloro che seguono una dieta a base vegetale o con allergie ai latticini poiché contengono calcio e altre vitamine. Il contenuto proteico e gli isoflavoni presenti nel latte di soia, sia fortificati che non fortificati, sono fitonutrienti; avere molti benefici di medicina preventiva. Il valore nutrizionale dei prodotti a base di latte di soia può variare a seconda delle marche.
I benefici per la salute del latte di soia includono quanto segue:
Il latte di soia contiene proteine essenziali per la crescita. 1 Le proteine sono costituite da aminoacidi che hanno dimostrato di avere un effetto benefico nella prevenzione di vari disturbi della salute. Il contenuto di aminoacidi e isoflavoni delle proteine di soia aiuta anche a ridurre il colesterolo LDL. 1 Altri studi hanno dimostrato che il consumo di isoflavoni di soia riduce i livelli di colesterolo nel siero negli uomini anziani. 1 Tra i pazienti diabetici di tipo 2, l'assunzione di latte di soia è associata alla normale pressione sanguigna. Pertanto, l'assunzione di latte di soia è un modo efficace per migliorare la salute cardiovascolare. 1
Il latte di soia fornisce sollievo da molti problemi di salute postmenopausale. Gli studi suggeriscono che gli isoflavoni di soia possono aiutare a mantenere i livelli di estrogeni nelle donne in menopausa. 2 L'assunzione di latte di soia dalle donne in post-menopausa può aiutare a prevenire le malattie che possono verificarsi a causa della naturale perdita dell'ormone estrogeno. 2 Gli effetti antiossidanti degli isoflavoni di soia possono inoltre essere utili nella riduzione di alcune malattie croniche, in particolare quella del sistema cardiovascolare. 2
Il latte di soia è utile nel fornire sollievo dall'osteoporosi nelle donne in postmenopausa. L'osteoporosi è un rischio per le donne in età post-menopausa. 1 Spesso noto come fragilità delle ossa, la perdita di calcio contribuisce al rischio di sviluppare questa malattia. 1
Gli studi hanno scoperto che una dieta proteica animale aumenta l'escrezione urinaria di calcio e una dieta proteica a base di soia non lo fa. 1 Poiché sempre più latte di soia è anche fortificato con il calcio, si potrebbe dire che il latte di soia aiuta a mantenere e fornire integratori al corpo. 1 La terapia ormonale sostitutiva naturale con isoflavoni di soia può migliorare la ritenzione della massa ossea e della densità e quindi ridurre il rischio di fratture nelle donne in postmenopausa. 2
Secondo uno studio, l'assunzione di latte di soia può ridurre i livelli sierici di estrogeni e ridurre il rischio di cancro al seno. Il cancro al seno è comune tra le donne e i livelli di estrogeni sono associati a questo tipo di cancro. In particolare, le donne in post-menopausa sono ad alto rischio di cancro al seno e spesso consumano prodotti a base di soia come il latte di soia per altri benefici per la salute di sostituzione estrogenica. I risultati di uno studio di ricerca suggeriscono anche che gli uomini con alto consumo di latte di soia sono a minor rischio di cancro alla prostata.
Gli effetti antiossidanti degli isoflavoni di soia possono essere utili contro alcune malattie croniche. Il latte di soia o il tofu hanno proprietà antiossidanti ed epatoprotettive, che aiutano a ridurre lo stress ossidativo e il danno. Uno studio suggerisce che potrebbe essere utile per prevenire danni al fegato causati dallo stress ossidativo. Inoltre, i risultati di un altro studio di ricerca suggeriscono che le proprietà antiossidanti del latte di soia possono aiutare ad aumentare la capacità antiossidante e ridurre i sintomi della menopausa nelle donne.
Controlli L'obesità e abbassa il colesterolo L'assunzione di latte di soia, ricco di isoflavoni, aiuta a ridurre l'obesità metabolica negli uomini e nelle donne in post-menopausa. 2 Oltre a questo, aiuta a ridurre la circonferenza della vita tra individui obesi e sovrappeso. Gli effetti ormonali degli isoflavoni della soia agiscono inibendo l'adipogenesi con conseguente riduzione dell'ampliamento del tessuto adiposo. 2 Coloro che consumano gli isoflavoni di soia possono non solo beneficiare dell'effetto adipogenico ma anche degli effetti dell'abbassamento del colesterolo LDL che aiutano a curare e prevenire le malattie cardiache. 2
Sommario:
In conclusione, il contenuto di latte di soia ha molti fitonutrienti che hanno benefici contro molte diverse malattie croniche, specialmente per l'invecchiamento della popolazione. 1, 2 Il latte di soia è ora spesso arricchito con vitamine e minerali come il calcio.
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17 Impressionanti benefici del crescione acquaticoA causa dei fitoestrogeni naturali, le donne in menopausa sembrano raccogliere il massimo quando consumano il latte di soia, come parte della loro dieta quotidiana. 2 Isoflavoni di soia lavorano per ridurre il rischio cardiovascolare con i suoi benefici di abbassare il colesterolo LDL e migliorare il flusso sanguigno cardiovascolare come un vasodilatatore. Agisce come adipogenesi e inibisce l'obesità. 1, 2 La ricerca dimostra che la soia è molto utile e che i risultati possono variare in base alla qualità e alla fortificazione nutrizionale del latte di soia, alla quantità di assunzione e all'assorbimento degli isoflavoni. 1
