it.odysseedubienetre.beI semi di melograno sono snack nutrienti che richiedono un po 'più di lavoro, ma i benefici per la salute valgono lo sforzo.
I semi di melograno sono i semi trovati nel frutto del melograno, che proviene dall'albero di Punica granatum . A differenza di molti altri frutti, in cui i semi vengono scartati o utilizzati solo come sottoprodotto secondario, i semi di melograno sono l'unica parte commestibile di questo frutto. Il frutto è composto da due parti, la dura scorza esterna e la membrana interna bianca, o midollo. Quando dividi una melagrana, ci saranno tra 250 e 1400 semi di melograno all'interno, ciascuno racchiuso in un arillo e un singolo seme commestibile.
Mangiare questi semi offre una rinfrescante esplosione di sapore aspro, oltre a una gamma impressionante di sostanze nutritive. I melograni sono originari del Medio Oriente e si sono diffusi nella regione mediterranea, dove sono stati coltivati per migliaia di anni, anche se ora questo frutto è ampiamente distribuito e coltivato in tutto il mondo.
I semi di melograno, racchiusi in un arile che contiene succo, sono a basso contenuto di calorie, ricchi di vitamine, fibre alimentari e sostanze fitochimiche. Le centinaia di semi in ogni frutto di melograno contengono folato, manganese, fosforo, ferro, potassio, rame, calcio, vitamina C, vitamina K e vitamina E. In una porzione da 100 grammi di questi semi, ci sono solo circa 85 calorie, rendendolo una grande aggiunta ad una dieta dimagrante. Una singola porzione fornisce anche oltre il 10% del fabbisogno di fibre alimentari per il giorno, insieme a vari composti polifenolici, tannini, acidi volatili e antiossidanti che possono influire sulla salute in vari modi.
I principali benefici dei semi di melograno comprendono la loro capacità di migliorare l'aspetto della pelle, lenire l'infiammazione, aiutare nella gestione del peso, promuovere la salute del cuore e aumentare la memoria, tra molti altri.
Confezionati con antiossidanti unici, i semi del melograno sono in grado di prevenire rughe e macchie senili mantenendo la pelle giovane e tesa con l'età. 
Alcuni dei tannini e composti fenolici di questi semi sono noti per ridurre la risposta immunitaria ai trigger infiammatori, contribuendo a ridurre il dolore e l'irritazione.
Gli antiossidanti presenti in questi semi sono stati collegati al potenziamento della cognizione e alla riduzione del rischio di malattie neurodegenerative.
Gli effetti ipotensivi di questi semi sono ben noti, mentre la fibra alimentare può aiutare ad abbassare il colesterolo. Entrambi questi fattori si combinano per proteggere la salute generale del cuore e ridurre il rischio di infarto e ictus.
Essendo relativamente basso di calorie e grassi, ma pieno di fibre, acqua e vitamine del gruppo B, questi semi possono riempirti e accelerare il metabolismo per aumentare gli sforzi di perdita di peso.
Se comprate un melograno e volete conservarlo per un lungo periodo di tempo, o avete aperto uno di questi frutti e volete salvare i semi, ci sono alcune buone pratiche, inclusa la conservazione in frigorifero.
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Come mangiare un melograno
Puoi mangiare semi di melogranoPuoi conservare i melograni interi nel frigorifero del tuo frigorifero per 3-4 settimane prima che inizino a perdere potenza e sapore. Se il frutto è già stato aperto, posizionare i semi in un sacchetto di plastica a chiusura ermetica, rimuovendo prima l'aria e quindi conservarli nel congelatore.
Mentre ci sono molti benefici di questi semi, ci sono alcuni potenziali effetti collaterali, tra cui una pericolosamente bassa pressione sanguigna, complicanze con diabete, effetti gastrointestinali e potenziali reazioni allergiche. La maggior parte di queste complicazioni è dovuta al consumo eccessivo di questi semi, quindi si raccomanda fortemente la moderazione. Tuttavia, se si verificano reazioni allergiche moderate o gravi, interrompere immediatamente l'uso di questo frutto.
