it.odysseedubienetre.beSe hai mai provato un cedro, sai che non è come la maggior parte degli altri agrumi, ma può fornire una vasta gamma di notevoli benefici per la salute, quindi aggiungilo al tuo cesto di frutta se puoi.
Il cedro è in realtà uno degli originali 4 agrumi: gli altri sono pomelo, papeda e mandarino. Questo grande agrume può avere un aspetto irregolare ed è spesso colorato come un limone. La forma può variare notevolmente, a seconda della cultivar, e di altri fattori come il clima e persino la disposizione del ramoscello. A differenza della maggior parte degli agrumi, ad es. Limoni e arance, in un cedro c'è una piccolissima quantità di succo, perché la maggior parte della polpa interna è secca. La buccia bianca, tuttavia, è ciò che la maggior parte delle persone cerca per usi culinari e grazie alla sua ricca composizione nutriente.
Conosciuto in tutto il mondo con molti nomi diversi, il cedro viene utilizzato per una varietà di applicazioni culinarie e medicinali, grazie ai suoi alti livelli di vitamina C e altri potenti antiossidanti. Questo frutto offre anche alti livelli di fibre alimentari, calcio, ferro, beta-carotene, niacina, manganese, zinco, selenio, vitamina B6 e potassio, solo per citarne alcuni.
Alcuni dei principali benefici per la salute del cedro comprendono la sua capacità di prevenire il cancro, sostenere gli sforzi per perdere peso, ridurre la pressione sanguigna, ridurre l'acidità nell'intestino, lenire il dolore e rafforzare il sistema immunitario, tra gli altri.
Ci sono molti antiossidanti nel cedro, che lo rende un modo ideale per spazzare via i radicali liberi nel corpo e ridurre le probabilità di malattie croniche legate allo stress ossidativo.
Il potassio, la vitamina C e altri elettroliti in questo frutto aiutano a migliorare la pressione sanguigna riducendo lo sforzo sulle arterie e riducendo il rischio di infarto, aterosclerosi e ictus.
Proprietà antinfiammatorie e analgesiche del succo e olio essenziale di questo frutto lo rendono ideale per il dolore acuto o per problemi cronici, come mal di testa o fastidio da artrite.
Con un livello significativo di vitamina C, il cedro è in grado di stimolare il sistema immunitario e aumentare la produzione di globuli bianchi, la prima linea di difesa del corpo contro le infezioni.
Il succo e l'olio di questo frutto sono in grado di bilanciare i livelli di acidità nell'intestino e migliorare l'efficienza digestiva complessiva, eliminando anche i problemi come flatulenza, stitichezza e nausea in eccesso.
Esistono diversi modi per utilizzare il citron nella routine quotidiana o settimanale, sia per applicazioni culinarie che per uso medico. Come con l'uso di qualsiasi sostanza potente che sia ricca di antiossidanti e principi attivi, si consiglia la moderazione.
In termini di dieta, la scorza di cedro è in realtà ciò che consumerai dopo averlo sciroppato o lasciato caramellare. La scorza esterna è usata come la scorza in alcuni cocktail o bevande, mentre anche la piccola quantità di succo può essere estratta e consumata, anche se il suo sapore è piuttosto potente. Questo frutto è anche ideale per fare marmellate e confetture e può anche essere messo in salamoia, un'opzione popolare in India.
Vedi anche
Incredibili benefici del tè al cedro
Top 3 sostituti di Lemon ZestDal punto di vista medico, l'olio essenziale è ampiamente usato nel trattamento di problemi sia topici che interni; è un antibiotico ed è noto per lenire lo stomaco e le condizioni di stitichezza e nausea, tra molti altri.
Il cedro è uno degli agrumi originali, mentre il limone è un ibrido, anche se estremamente popolare. Il limone tende ad avere una scorza piuttosto sottile e un sapore amaro e astringente, mentre il cedro ha una scorza molto spessa, una quantità limitata di succo e un sapore più delicato rispetto al limone.
