it.odysseedubienetre.beLa dieta per l'intolleranza al lattosio si basa sulla riduzione del consumo o dell'esclusione di alimenti contenenti lattosio, come latte e suoi derivati. A seguito della dieta priva di lattosio scompaiono i sintomi dell'intolleranza al lattosio, come diarrea o dolore addominale.
intolleranza al lattosio è l'incapacità dell'individuo di digerire il lattosio presente nel latte, in assenza di lattasi nell'intestino tenue, in modo che avrebbe dovuto già stato parzialmente digerito raggiunge l'intestino crasso ancora invariata e viene fermentato dai batteri, e come gas, diarrea e dolore addominale.
Vedere alcuni dei più ricchi di lattosio cibo, si dovrebbe evitare in: si sa che è la quantità di lattosio negli alimenti e guardare questo video per sapere che cosa può e non può mangiare:
L'esclusione di alimenti con lattosio nella dieta è miglior trattamento per il problema. In questi casi è molto importante compensare l'assunzione di calcio con altri cibi ricchi di calcio come caruru, spinaci o tofu. Vedi altri esempi in: Alimenti ricchi di calcio senza latte.
Nella dieta per l'intolleranza al lattosio può sostituire il latte vaccino con bevande vegetali come il latte di avena, di riso o di soia come succhi di frutta naturali, yogurt può essere di soia e il formaggio può essere sostituito, ad esempio, dal prosciutto di tacchino.
| colazione 1 tazza di latte di riso o di soia, 1 pane con prosciutto di tacchino e | |
| regole di confronto di mele e snack | 1 di gelatina con 2 toast o 1 yogurt di soia con muesli o 1 pane con prosciutto e un succo di frutta frutta o una ciotola di cereali con latte d'avena |
| Pranzo e cena | evitare il gratin perché hanno il formaggio ed eliminare le salse bianche perché hanno latte o panna. |
Poiché yogurt e formaggio hanno una quantità inferiore di lattosio, potrebbe non essere necessario escludere questi alimenti dalla dieta.
Oltre a limitare il consumo di latte, derivati e le ricette sono preparate con latte o burro, è importante controllare l'etichetta di tutti gli alimenti che hanno lattosio perché molti cracker, pane, salse e caramelle contiene anche lattosio e questo non dovrebbe essere consumato in caso di intolleranza al lattosio.
Quando viene al lattosio diagnosi di intolleranza dovrebbe essere escluso il latte, yogurt e formaggi per 3 mesi e poi provate a mangiare lo yogurt, per esempio, e vedere se appare alcun sintomo di intolleranza al lattosio come diarrea, stomaco gonfio o dolore addominale. Se non sembra alcun sintomo è perché lo yogurt può essere consumato. Questo test può essere fatto anche con il formaggio.
Oltre al cibo corretto ci sono farmaci come il lattosio che può essere assunto quando l'individuo ingerisce del cibo con il lattosio. Vedi altri esempi in: Test di intolleranza al lattosio.
