it.odysseedubienetre.beI più potenti benefici per la salute del prezzemolo includono il controllo del cancro, la gestione del diabete e l'artrite reumatoide, oltre a contribuire a prevenire l'osteoporosi. Inoltre, agisce come un antidolorifico con proprietà anti-infiammatorie. Fornisce inoltre sollievo da problemi gastrointestinali come indigestione, crampi allo stomaco, gonfiore e nausea, mentre aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Il prezzemolo si può trovare tutto l'anno sul mercato. È anche una pianta altamente nutriente e ha ampie vitamine e antiossidanti, che possono migliorare notevolmente la nostra salute.
Il prezzemolo ( Petroselinum hortense e Petroselinum crispum ) è un'erba originaria della regione mediterranea del sud Italia, Algeria e Tunisia. È usato come erba, una verdura a foglia verde e come spezia nella sua forma fresca e secca. In realtà, sia la foglia che la radice sono utilizzate nelle cucine mediterranea ed europea. Viene consumato in molti modi diversi, tra cui guarnire, insalate, scorte e panini. La foglia è ulteriormente divisa in altri due tipi: foglia riccia e foglia piatta.
Il prezzemolo, una pianta prevalentemente tropicale, ha bisogno di umidità e di abbondante luce solare per crescere. La forma di radice è una nuova aggiunta, che cominciò a essere coltivata solo circa 300 anni fa e fu coltivata per la prima volta ad Amburgo, in Germania. Al giorno d'oggi, il prezzemolo di radice sta diventando sempre più popolare.
I nutrienti presenti nel prezzemolo includono vitamina A, K, C ed E, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, vitamina B12, acido pantotenico, colina, folati, calcio, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, zinco e rame. È anche un'ottima fonte di composti volatili come miristicina, limonene, eugenolo e alfa-tujene. Le sue foglie contengono energia, carboidrati, grassi e proteine.
Diamo un'occhiata ai principali benefici per la salute del prezzemolo, in dettaglio, di seguito:
Il prezzemolo contiene diversi antiossidanti flavonoidi tra cui luteolina, apigenina, licopene, beta-carotene e alfa-carotene. Proteggono le cellule dal danno dei radicali liberi, responsabile di molte malattie croniche come problemi cardiovascolari, cancro, malattie neurodegenerative e disturbi dell'occhio.
Il prezzemolo, ricco di antiossidanti e vitamine, aiuta a purificare i reni in modo naturale. Per molti secoli, è stato usato come diuretico che aiuta a trattare calcoli renali, calcoli alla cistifellea, infezioni della vescica e infezioni del tratto urinario.
Una pulizia renale può essere effettuata, sotto controllo medico, attraverso l'assunzione di erbe in piatti, prezzemolo, prezzemolo frullato con altre verdure o prezzemolo acqua al limone. Le radici dell'erba sono anche molto utili nel contrastare i calcoli renali.
Le proprietà diuretiche del prezzemolo aiutano a trattare il gonfiore, l'edema o la ritenzione idrica. Se sei afflitto da questa condizione, alcuni cucchiaini del suo succo possono dare un rapido sollievo.
Inoltre, il succo è un eccellente rimedio naturale poiché i diuretici chimici da banco possono eliminare il potassio, causando danni all'organismo. L'erba, con il suo ricco contenuto di potassio, aiuta a evitare gli effetti collaterali indesiderati di uno squilibrio minerale.
Il prezzemolo è un'erba ricca di sostanze nutritive, a basso contenuto di calorie. Aiuta ad aumentare il metabolismo, a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo ea pulire i reni e il fegato. Questo, a sua volta, mantiene il funzionamento del corpo al suo livello ottimale e aiuta nella perdita di peso.
Proprietà anti-infiammatorie
Il prezzemolo è stato tradizionalmente usato nella regione mediterranea per mal di denti, lividi, punture di insetti e pelle ruvida. Secondo gli studi, questa erba medicinale mostra proprietà antinfiammatorie e anti-epatotossicità. Le proprietà anti-infiammatorie riducono le infiammazioni interne, mentre le proprietà anti-epatotossiche aiutano a pulire il fegato.
Prezzemolo, ricco di vitamina C e antiossidanti, ha un potente effetto collagene e proprietà schiarenti della pelle. L'erba aiuta a ridurre la comparsa di macchie e cicatrici. Ha anche la capacità di bilanciare la produzione di olio e, quindi, è un ottimo rimedio per l'acne.
Per un'efficace maschera per l'acne, mescola alcuni rametti di erba, 2 cucchiaini di aceto di sidro di mele biologico e un cucchiaio di miele in un frullatore. Questo aiuta a lenire e ammorbidire la pelle.
Poche erbe sono purificanti come il prezzemolo, che è ricco di vitamine e potenti flavonoidi. Può detossificare il corpo dai metalli pesanti e da altre tossine. Aggiungendo le sue radici all'acqua bollente e bevendolo quotidianamente è anche noto per essere un efficace detergente generale per il corpo. Inoltre, il succo di coriandolo prezzemolo è ampiamente usato come bevanda disintossicante.
Il prezzemolo contiene un flavonoide chiamato miricetina, che può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e diminuire la resistenza all'insulina. Uno studio di ricerca condotto ha dimostrato che i ratti diabetici a cui era stato somministrato il prezzemolo mostravano effettivamente una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue nell'arco di un mese. Tradizionalmente, è stato usato come medicina per il diabete in Turchia.
Migliora la digestione
Compreso il prezzemolo nella vostra dieta aiuta a stimolare la digestione a causa del suo contenuto di enzimi e fibre. Gli enzimi aiutano a migliorare l'assorbimento dei nutrienti e migliorano la digestione delle proteine e dei grassi nel corpo. L'erba aiuta anche a pulire il tratto gastrointestinale e mantenere la salute generale.
Il prezzemolo è stato anche particolarmente efficace contro l'artrite reumatoide. La vitamina C e il beta-carotene presenti nell'erba possiedono proprietà antinfiammatorie che aiutano a controllare l'artrite e ridurre il dolore artritico. Anche il consumo di succo di prezzemolo o di tè è ritenuto accelerare il processo di rimozione dell'acido urico, che è stato collegato ai sintomi dell'artrite.
L'apigenina, un flavone in prezzemolo, impedisce la progressione del cancro e blocca la crescita del tumore. Secondo una ricerca pubblicata su Oncotarget, l'apigenina ha inibito un enzima, che ha causato la moltiplicazione delle cellule tumorali. L'erba è stata trovata particolarmente utile nel prevenire il cancro della prostata, del colon-retto e del colon. Entrambi, prezzemolo fresco e secco, hanno alti livelli di apigenina.
Inoltre, l'estratto di olio di prezzemolo contiene un composto chiamato miristicina, che è un fenilpropano. Un'indagine preliminare sugli effetti della miristicina sui ratti di laboratorio ha rivelato che ha proprietà anticancerogene in quanto contrasta i radicali liberi nel corpo.
Il prezzemolo, con i suoi alti livelli di vitamine B-complex, C e K, e il calcio possono aiutare a migliorare la salute delle ossa. Aiuta a prevenire l'osteoporosi e mantiene la salute delle ossa ottimale anche con l'avanzare dell'età. Le vitamine del gruppo B aiutano anche a ridurre i livelli di omocisteina, un amminoacido nel corpo, che può indebolire le ossa.
Il prezzemolo aiuta ad alleviare flatulenza e coliche, grazie alla sua azione carminativa. La radice, l'erba e l'olio essenziale possono aumentare la produzione di bile e i succhi gastrici. Questo dà un impulso tanto necessario al processo di digestione e cura il gas, la stitichezza, il gonfiore, l'indigestione e la nausea. L'olio essenziale può essere applicato anche nella zona dello stomaco per alleviare i crampi.
Tratta reflusso acido (GERD)
Il prezzemolo è stato usato come rimedio naturale per il reflusso acido poiché assorbe lo stomaco e aiuta la digestione.
Le vitamine, i minerali e gli antiossidanti presenti nel prezzemolo sono utili per rafforzare l'immunità e curare la febbre. Vitamine come vitamina C, A, K, acido folico e niacina, ciascuna agisce su diversi aspetti del sistema immunitario. La vitamina A agisce direttamente sui linfociti o sui globuli bianchi, aumentando così il loro effetto. La clorofilla contenuta in esso ha anche proprietà anti-batteriche e anti-fungine. Gli studi hanno anche dimostrato che l'erba contiene proprietà antiossidanti e proprietà antibatteriche, rendendola una fonte ideale per vari rimedi casalinghi.
Migliora la salute del cervello
L'apigenina, un potente flavone in prezzemolo, migliora la formazione dei neuroni e migliora le funzioni cerebrali come la memoria e l'apprendimento. Questo composto vegetale è stato studiato per la sua capacità di trattare malattie neurodegenerative come la schizofrenia, la depressione, l'Alzheimer e il morbo di Parkinson. L'estratto di erbe è noto per aumentare le prestazioni cognitive e migliorare la vigilanza e la memoria.
Proprietà antibatteriche e antimicotiche
Il prezzemolo ha enzimi antibatterici e antifungini in natura. Ha un effetto inibitorio contro il batterio Staphylococcus aureus, che può causare bolle, infezioni della pelle, cellulite e condizioni gravi come la polmonite e la meningite.
Sollievo dal dolore
Il prezzemolo ha alti livelli di vitamina K, vitamina C e beta-carotene, che guarisce i lividi e riduce il dolore. Per un rimedio casalingo contro le contusioni, puoi schiacciare le foglie fresche, distribuirle sull'area afflitta e fissare l'unguento con una benda. Inoltre, le donne che allattano usano le foglie di erbe come un impiastro per ridurre la tenerezza del seno.
L'erba aiuta anche a ridurre il dolore alle articolazioni, l'affaticamento e ha la capacità di ammorbidire i muscoli rigidi, a causa della presenza di un potente antiossidante, la quercetina. È particolarmente indicato per le persone che soffrono di artrite e problemi alle articolazioni. È inoltre possibile utilizzare il succo di prezzemolo per curare mal di denti e mal d'orecchi.
L'alta concentrazione di ferro nel prezzemolo aiuta a trattare l'anemia, che è causata da carenza di ferro. La vitamina C nell'erba aiuta ad assorbire meglio il ferro. Alle persone che hanno difficoltà a prendere integratori di ferro viene spesso detto di avere il succo o il tè.
Masticare qualche rametto di prezzemolo aiuta a combattere l'alito cattivo o l'alitosi. Il sapore fresco dell'erba e l'alto contenuto di clorofilla aiutano a rinfrescare temporaneamente l'alito. Questo è probabilmente il motivo per cui è stato usato, fin dall'antichità, come un deodorante naturale per bocca.
La salute del cuore
Il prezzemolo è abbondante negli antiossidanti flavonici, che possono ridurre lo stress ossidativo, aumentando così la salute cardiovascolare. Questa erba contiene anche alti livelli di vitamina B e acido folico che impedisce l'ispessimento delle pareti delle arterie. Inoltre, il potassio nell'erba abbassa la pressione sanguigna, che aiuta a prevenire malattie cardiache e ictus.
Il prezzemolo aiuta a migliorare l'equilibrio ormonale nelle donne, migliora la libido e aumenta la secrezione dell'ormone estrogeno. L'assunzione dell'erba aiuta a trattare i disturbi ormonali come la sindrome premestruale, la menopausa o il ciclo mestruale ritardato. Inoltre, il tè al prezzemolo aiuta a ridurre i crampi mestruali e il disagio.
Salute degli occhi
Il prezzemolo è abbondante in vitamina A e antiossidanti come il carotenoide e il beta-carotene, che aiuta a migliorare la salute degli occhi. Aiuta a proteggere la retina dai danni e previene la degenerazione maculare e la cataratta. I nutrienti nell'erba aiutano anche a ridurre il gonfiore degli occhi e le occhiaie.
Cura dei capelli
La pasta a base di semi di prezzemolo in polvere è stata a lungo utilizzata come rimedio naturale per i pidocchi, la forfora e l'irritazione del cuoio capelluto. Aiuta anche a rafforzare i capelli deboli, a promuovere una crescita sana dei capelli e a fermare la caduta dei capelli. I nutrienti di questa potente erba possono aiutare ad aumentare la produzione di cheratina e di collagene, che protegge i capelli dal danno dei radicali liberi. Inoltre, un risciacquo prezzemolo può aiutare a mantenere il colore dei capelli poiché ha alti livelli di rame.
Il prezzemolo fresco e secco può essere utilizzato per aggiungere sapore a varie preparazioni alimentari.
Il consumo di erbe, soprattutto in grandi quantità, può avere effetti collaterali e svantaggi. Alcuni di questi includono quanto segue:
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10 incredibili benefici del prezzemolo
I migliori 11 benefici delle foglie di curryIl prezzemolo è stato coltivato dall'uomo per oltre 2000 anni ed è stato molto apprezzato nella cultura greca poiché era usato in varie cerimonie. Anche i romani lo usavano in molti modi. Plinio il Vecchio, uno storico del I secolo d.C., scrisse che era consumato da persone di ogni ceto sociale. All'inizio era usato solo come pianta medicinale, ma in seguito fu consumato come cibo. Ci sono molti miti e favole associati all'origine e alla crescita di questa pianta in molte culture mediterranee ed europee. I greci credevano che fosse sorto dal sangue dell'eroe greco caduto Archemoro. Così, i greci iniziarono ad associarlo alla morte e alla distruzione. Ma nel Medioevo, il prezzemolo era incluso nelle medicine del folklore e lentamente ha guadagnato popolarità. Questo è probabilmente il modo in cui si sviluppa l'immagine del prezzemolo come erba medica.
