it.odysseedubienetre.beIl cioccolato fondente offre una serie di incredibili benefici come abbassare la pressione sanguigna, combattere lo stress ossidativo, migliorare la salute del cuore, prevenire il cancro, regolare i livelli di colesterolo, migliorare la cognizione e molti altri. La sua natura ricca di antiossidanti favorisce anche la cura dei capelli e della pelle.
Il cioccolato fondente, noto anche come cioccolato nero, è composto da burro di cacao anziché burro a base di latte. Contiene un livello più elevato di cacao o cacao, circa dal 60% al 99%. Il cacao contiene più antiossidanti fenolici rispetto alla maggior parte degli alimenti ed è l'alto contenuto di cacao in questo cioccolato che lo rende un antiossidante superiore. Più il contenuto di cacao in un cioccolato, più ricco e agrodolce diventa nel gusto. Il gusto secco e semisommido di questo cioccolato è attribuito alla mancanza di solidi del latte in esso. Invece, contiene vaniglia e alcuni altri emulsionanti come la lecitina di soia per preservare la sua unicità nel sapore e nella consistenza.
Il cioccolato fondente più sano contiene una percentuale di cacao del 70% o superiore. Diamo un'occhiata ai suoi vari tipi:
Secondo gli ultimi studi di ricerca medica, i benefici per la salute del cioccolato fondente possono davvero aumentare la salute umana e fornire una varietà di preziosi benefici per la salute.
Questo cioccolato è ricco di antiossidanti, come polifenoli e flavonoidi. Le calorie, lo zucchero e il contenuto di grassi dipendono dal tipo di cioccolato fondente che scegli. È una ricca fonte di minerali come manganese, magnesio, ferro e rame. Altri composti nutritivi trovati in questo cioccolato sono fosforo, potassio, vitamina K, B-12 e A, selenio e calcio.
Vediamo di seguito i numerosi e sorprendenti benefici del cioccolato fondente in dettaglio.
Il cioccolato fondente è un potente antiossidante. I rapporti dell'Istituto nazionale di ricerca sugli alimenti e la nutrizione in Italia suggeriscono che questi antiossidanti effettivamente neutralizzano i radicali liberi e altre molecole pericolose che possono essere potenziali pericoli per la salute, causando malattie come il cancro, l'invecchiamento precoce e le malattie cardiache.
Con il 65% di cacao ricco di polifenoli nel cioccolato fondente e altri antiossidanti come catechine e polifenoli, può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il rischio di disturbi cardiaci. Il consumo di questo cioccolato mantiene flessibili le arterie, che impedisce il rischio di infarti e ictus. Anche un piccolo apporto di questo cioccolato aumenta la salute cardiovascolare.
Il cioccolato fondente è ricco di minerali come il magnesio e il rame. Questi minerali aiutano a regolare la pressione sanguigna normale e, successivamente, mantengono livelli adeguati di battito cardiaco.
Questo cioccolato contiene le più alte quantità di flavonoidi e polifenoli, anche più di vino e tè. Questo aiuta a combattere i radicali liberi ea scovare regolarmente le tossine ambientali dal corpo umano.
La composizione ricca di flavonoidi e antiossidanti del cioccolato fondente ha anche capacità di prevenzione del cancro. Sebbene ulteriori ricerche siano ancora in corso in questo senso.
Mangiare un delizioso pezzo di cioccolato può ridurre i livelli di stress; agisce stimolando la produzione di endorfine che possono dare origine a una sensazione felice. Inoltre, la varietà scura del cioccolato contiene stimolanti come la teobromina e la caffeina, che sono i principali stimolanti nel ridurre la depressione. 
Il cioccolato fondente è stato clinicamente testato per ridurre significativamente i livelli di colesterolo LDL (cattivo) nel corpo umano, fino al 10-12%. Studi di ricerca hanno anche dimostrato che il cacao, un ingrediente chiave di questo cioccolato, può contribuire all'aumento del colesterolo HDL (buono) e alla soppressione dell'LDL ossidato. LDL ossidata può diventare reattiva con i tessuti circostanti e aumentare la possibilità di attacchi di cuore.
Il cioccolato fondente è considerato uno dei migliori alimenti per migliorare la funzione cerebrale, che è responsabile della concentrazione e della memoria. Il contenuto di flavonolo e polifenoli del cacao aiuta a prevenire il rischio di ictus e demenza tra gli anziani e i giovani. Consumare il 70% di cacao è associato a una migliore iperplasticità cerebrale, che è la capacità di adattarsi alla formazione e apprendere nuove abilità.
I due tipi di flavonoidi presenti nei cioccolatini sono principalmente catechine ed epicatechine. Il cioccolato fondente ha un alto livello di catechine, che stimola il sistema immunitario del corpo umano e previene i principali disturbi cronici.
I composti flavonoidi sono utili nel trattamento di pazienti anemici e di quelli che hanno cattive abitudini alimentari.
Preso in quantità moderate, si vede che il cioccolato fondente riduce il livello di zucchero nel sangue a digiuno nei pazienti diabetici. I polifenoli di cacao aiutano anche a promuovere la resistenza all'insulina e agiscono come vasodilatatore tra i pazienti diabetici.
Il livello di serotonina in questo cioccolato può agire come un efficace anti-depressivo. Contiene serotonina, che ha qualità quasi identiche di antidepressivi.
Mangiare cioccolato fondente non solo rilassa il corpo, ma rende anche i vasi sanguigni più flessibili. Aumenta anche il funzionamento delle cellule endoteliali che rivestono le cellule del sangue. Riduce inoltre il rischio di sviluppare innumerevoli malattie cardiovascolari e previene i colpi.
I composti bioattivi e i flavonoli contenuti in questo cioccolato aiutano anche ad aumentare l'idratazione della pelle, prevenendo i danni del sole e migliorando il flusso sanguigno alla pelle.
Possedendo le sue straordinarie proprietà anti-infiammatorie e aumentando il flusso di sangue ai capelli, questo cioccolato può promuovere la crescita dei capelli, prevenire le infezioni del cuoio capelluto e prevenire la caduta dei capelli.
Aumentando il tasso metabolico del tuo corpo, il cioccolato fondente aiuta ad elevare il tuo livello di energia e quindi aumentare la resistenza.
A causa del miglior flusso sanguigno al cervello, il cioccolato fondente aiuta anche a migliorare la visione.
Il cioccolato fondente ha straordinarie proprietà anti-infiammatorie e quindi aiuta a ridurre l'infiammazione nell'intestino e nel tessuto cardiaco.
Il cioccolato fondente è benefico per le donne in gravidanza, poiché aiuta a prevenire condizioni come la preeclampsia, riduce lo sforzo muscolare e aiuta a sentirsi rilassati e aumenta l'immunità complessiva nel corpo.
La presenza di teobromina nel cacao rende il cioccolato fondente un rimedio efficace per curare la tosse e prevenire i sintomi di asma. A differenza di altri farmaci contro la tosse, la teobromina non causa sonnolenza.
Il cioccolato fondente è anche utile nel curare i sintomi di asma e altri problemi respiratori, a causa della presenza di teobromina e metilxantine in esso.
Riducendo l'assorbimento di grasso nel corpo, il cioccolato fondente può aiutare a trattare i sintomi dell'obesità e quindi a perdere peso. Inoltre, mangiare un pezzetto di questo cioccolato può aiutarti a mantenere sotto controllo le tue voglie più dolci e permetterti di mantenere il tuo regime di perdita di peso.
Anche se il cioccolato fondente ha alcuni benefici per la salute sorprendenti, il consumo eccessivo di qualsiasi cosa può provocare effetti collaterali, anche se è un alimento miracoloso. Alcuni dei principali effetti collaterali di questa varietà di cioccolato sono i seguenti:
Altri effetti collaterali del cioccolato fondente includono quanto segue:
10 cibi anti-invecchiamento stupefacenti
15 cibi incredibili per un cuore sanoConsultare il proprio medico se si verifica uno degli effetti collaterali sopra elencati.
Dopo aver detto tutto quanto sopra, ora trovi del cioccolato fondente e goditi i molti benefici per la salute insieme al suo gusto unico!
