21 incredibili benefici di anice

L'anice è una spezia molto popolare e agente aromatizzante, ma ha anche una serie di benefici per la salute ed è usata per le sue proprietà medicinali.

Cos'è Anice?

L'anice è una pianta in fiore scientificamente conosciuta come Pimpinella anisum e comunemente conosciuta come anice. Questo nome comune molto probabilmente deriva dal fatto che i frutti di questa pianta, che assomigliano a piccoli semi, sono la parte più pregiata. Il gusto di questa pianta è molto riconoscibile, in quanto ha un sapore proprio come la liquirizia, anche se non si conosce il nome di questa pianta. Originaria delle regioni del Mediterraneo e dell'Asia occidentale, questa pianta è coltivata da migliaia di anni. Il frutto di questa pianta è piuttosto piccolo e ricorda molti altri semi comuni. L'olio essenziale estratto da questi frutti secchi è estremamente potente e può fornire una serie di benefici per la salute per i quali l'anice è noto.

Il finocchio e l'anice non sono la stessa cosa, anche se i loro sapori sono molto simili. Oltre ad essere macinato in una spezia e usato per aromatizzare i piatti, è anche essenziale per la produzione di alcuni liquori, tra cui l'assenzio, l'acquavite, la sambuca e l'ouzo. Questa pianta unica fornisce anice per cucinare, che può anche essere macinato in una spezia, mentre le foglie della pianta possono essere essiccate e utilizzate come un'erba!

Benefici

Ci sono molti importanti benefici per la salute che si possono ottenere usando questa pianta, tra cui una migliore digestione, sollievo dai sintomi premestruali, protezione antiossidante e aiuto negli sforzi per perdere peso. Questi benefici sono in gran parte dovuti all'antiossidante presente in questa pianta, come l'anetolo. Alcune delle altre aree di rilievo includono:

• Miglioramento della funzione digestiva
• Sollievo dai sintomi di asma
• Ritardo in corso di cataratta
• Proprietà espettoranti e antinfiammatorie
• Cura della pelle
• Sistema immunitario rinforzato
• Richiamo respiratorio
• Riduzione della frequenza delle crisi
• Miglioramento della funzione metabolica
• Perdita di peso
• Prevenzione dell'insonnia
• Aumento della salute del cuore
• Metabolismo migliorato
• Trattamento della scabbia
• Trattamento della psoriasi
• Prevenzione della trombosi
• Aiuto nel sollievo dalla stitichezza
• Aumento della libido
• Sollievo dai sintomi della sindrome premestruale
• Abilità antispasmodiche

Come usare?

L'anice è ampiamente usato in molti modi diversi e tradizionalmente è stato molto versatile in applicazioni sia medicinali che culinarie.

• L'olio che può essere estratto dalle anice è estremamente popolare per la salute dei capelli e della pelle.
• Puoi mescolare questo olio con burro di karitè per creare un effetto idratante per il viso, oppure puoi lavare i capelli dall'olio e da altri oli di supporto.
• È possibile preparare un tè da questi frutti secchi / semi che possono funzionare sia come lassativo che come antistress.
• Puoi anche preparare infusi e liquori con questi semi e il sapore di liquirizia lo rende una spezia particolarmente apprezzata in caramelle, biscotti e dessert.
• Puoi anche speziare certe carni, come il pollo, così come i piatti asiatici con un po 'di anice per un tocco speciale.

Se cresci il tuo anice e vuoi conservare queste foglie e questi semi utili per il futuro, assicurati di conservarli correttamente.

• Passaggio 1: Disporre i semi / frutti freschi su un panno o un tovagliolo di carta
• Passaggio 2: Imposta i semi in un punto asciutto che non riceve luce solare (armadio, armadio, ecc.)
• Passo 3: Una volta asciutto, puoi usarli interi o macinarli, quindi conservarli in un contenitore ermetico

Anice vs Fennel vs Anice stellato

L'anice, il finocchio e l'anice stellato hanno tutti il ​​sapore riconoscibile della liquirizia, motivo per cui così tante persone si confondono con queste tre spezie ed erbe.

Origine

• L'anice è il corpo fruttifero essiccato della pianta di anice. Le foglie sono anche usate come erba.
• Il finocchio è un'erba fiorita con foglie pennute, che vengono essiccate e utilizzate per aromatizzare il cibo.
• L'anice stellato è il pericarpo del frutto di un albero sempreverde.

Forma

• L'anice stellato ha la forma di una stella, l'anice è un piccolo seme oblungo e il finocchio è fatto di foglie sottili essiccate.

Gusto

• Tutti e tre contengono diverse concentrazioni di anetolo e composti correlati, prestando il loro sapore di liquirizia.

Usi e vantaggi

• Mentre tutti e tre hanno alcuni degli stessi benefici per la salute, differiscono per specializzazione.
• Questi tre sono utilizzati in diverse applicazioni culinarie a causa delle loro diverse forme.

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Effetti collaterali

I benefici per la salute di questa spezia sono chiari, ma se usati in modo errato o in eccesso, ci possono essere alcuni effetti collaterali, come i seguenti:

• Problemi del tratto respiratorio
• Problemi gastrointestinali
• Reazioni allergiche - Se sei allergico al finocchio o all'anice stellato, c'è una buona probabilità che tu possa provare un'infiammazione topica sulla pelle.
• Le donne incinte e che allattano dovrebbero evitare l'uso di anice, in quanto possono causare complicazioni con il loro bambino.