it.odysseedubienetre.beConoscere ciò che quantità di lattosio nei prodotti alimentari, in caso di intolleranza al lattosio, aiuta a prevenire l'insorgere di sintomi, come coliche o gas. Questo perché nella maggior parte dei casi è possibile mangiare cibi contenenti fino a circa 10 grammi di lattosio senza che i sintomi siano molto forti.
In questo modo, è più facile assumere una dieta con meno lattosio, sapendo quali alimenti sono più tollerabili e quali evitare completamente.
Tuttavia, per compensare l'eventuale necessità supplementare di calcio dovuta alla restrizione di alimenti con lattosio, consultare l'elenco di alcuni alimenti ricchi di calcio senza latte.
cibo Nella tabella di seguito sono elencati la quantità approssimativa di lattosio in latticini più comuni, in modo che sia più facile sapere quali cibi da evitare e quelli che possono essere ingeriti, anche in piccole quantità. Il cibo
| più di lattosio (dovrebbe essere evitato) | |
| alimentare (100 g), il lattosio Importo | (g) 75 |
| proteine del siero scremato Condensed Milk Milk | 17.7 |
| 14,7 formaggio tipo completamente condensato 6.4 | |
| Philadelphia aromatizzato latte vaccino intero 6.3 | |
| scremato latte vaccino 5.0 5.0 | |
| yogurt naturale Cheddar 4.9 | |
| besciamella (besciamella) 4.7 | |
| latte 4.5 | |
| cioccolato latte intero di capra 3.7 | |
| alimenti con meno lattosio (che possono ingerire in piccole quantità) | |
| alimentare (100 g), quantità | lattosio (g) Pane |
| -di-way 0.1 0.3 | |
| granolas wafer con bocconcini di cioccolato 0,6 | |
| tipo wafer Mary 0.8 1.0 | |
| burro riempito wafer | 1.8 1.9 |
| ricotta formaggio Philadephia 2.5 | |
| Ricotta Mozzarella 2.0 | |
3.0 buon consiglio per diminuire i sintomi di intolleranza al lattosio è consumo di alimenti contenenti più lattosio, insieme ad altri alimenti privi di lattosio. Pertanto, il lattosio è meno concentrato e il contatto con l'intestino è inferiore, quindi non può esserci dolore o formazione di gas.
Il lattosio è presente in tutti i tipi di latte e pertanto non è consigliabile sostituire il latte vaccino con un altro tipo di latte come la capra. Tuttavia, le bevande a base di soia, riso, mandorle, avena o quinoa, anche se comunemente vengono denominati "latte" non hanno lattosio e sono buone alternative al lattosio intollerante.
Ma non è ancora certo se si dispone di intolleranza al lattosio leggere questo articolo: Come sapere se l'intolleranza al lattosio.
