it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute degli spinaci comprendono la cura della pelle, una vista migliore, la pressione arteriosa regolata, muscoli più forti e la prevenzione della degenerazione maculare senile (AMD) e dell'emofilia. È anche un bene per il trattamento di cataratta, aterosclerosi, attacchi di cuore e disturbi neurologici. Aiuta nella mineralizzazione ossea ed esercita benefici anti-ulcerativi e anti-cancerosi. Oltre a tutto ciò, aiuta lo sviluppo e la crescita del bambino sani.
Spinaci è un membro della famiglia Amaranthaceae e il suo nome scientifico è Spinacia oleracea . È un ortaggio a foglia verde, economico e alla portata di tutti. È una ricca fonte di minerali, vitamine, pigmenti e fitonutrienti. Tutti questi elementi rendono gli spinaci molto utili per una serie di processi vitali. A causa della vasta gamma di benefici di questo ortaggio, è consigliabile consumare regolarmente spinaci. Uno dei motivi principali per cui gli spinaci sono così importanti e apprezzati in tutto il mondo è che è molto resistente. Può persino sopravvivere durante l'inverno ed essere altrettanto sano in primavera.
Gli spinaci possono essere consumati crudi come parte di molte insalate e possono anche essere cotti o saltati in una forma ridotta. Questo può essere mangiato come contorno di verdure o aggiunto in una serie di ricette per zuppe, stufati e casseruole. È originario del Medio Oriente ed è stato coltivato in Persia migliaia di anni fa. Da lì, è stato portato in Cina, circa 1.500 anni fa. Si è fatto strada in Europa poche centinaia di anni più tardi e divenne rapidamente un alimento base in un certo numero di cucine culturali.
I vari benefici per la salute degli spinaci sono dovuti alla presenza di minerali, vitamine, pigmenti e fitonutrienti, tra cui potassio, manganese, zinco, magnesio, ferro e calcio. Lo spinacio è un ortaggio verde che ha una distribuzione molto ampia. Può essere coltivato come un raccolto nel cortile o acquistato dal mercato a prezzi accessibili. È una fonte di vitamine come il folato, la niacina, la vitamina A, la vitamina B6, la vitamina C, la vitamina K e contiene tracce del resto delle vitamine essenziali.
Altri elementi importanti, tra cui la tiamina e la riboflavina, che vengono utilizzati in varie reazioni nel nostro corpo, si trovano anche negli spinaci. Gli spinaci sono anche ricchi di pigmenti come il beta-carotene, la luteina, lo xantene e la clorofillina. La parte migliore è che gli spinaci hanno un basso contenuto di grassi. Gli spinaci offrono una vasta gamma di benefici alla maggior parte dei nostri processi fisiologici, sia consumati in forma grezza che cotta.
Gli spinaci hanno molti ruoli importanti da svolgere nel mantenere un corpo sano; i vari benefici per la salute di spinaci includono quanto segue:
Gli spinaci sono una ricca fonte di beta-carotene, luteina e xantene, tutti benefici per la vista. Il beta-carotene è fornito agli occhi da spinaci cotti. Può prevenire carenze di vitamina A, prurito agli occhi, ulcere oculari e secchezza oculare. Ciò è dovuto anche ad alcune proprietà antinfiammatorie degli spinaci, che possono ridurre il gonfiore o l'irritazione degli occhi.
L'AMD o la retinite pigmentosa sono responsabili della cecità, che è dovuta alla degenerazione della luteina e dello xantene che sono una parte centrale della retina. Secondo una ricerca condotta dall'Oak Ridge National Laboratory, il consumo di spinaci può portare a riguadagnare due pigmenti vitali e prevenire efficacemente l'AMD. Gli spinaci contengono anche una grande quantità di antiossidanti che riducono gli effetti dannosi dei radicali liberi, che sono noti per avere un impatto negativo sulla vista e causare anche condizioni legate all'età come il glaucoma e la degenerazione maculare.
Diversi componenti di spinaci come il potassio, il folato e vari antiossidanti sono noti per fornire benefici neurologici alle persone che lo consumano regolarmente. Secondo Neurology, il folato riduce l'insorgenza della malattia di Alzheimer, quindi gli spinaci sono un'ottima idea per le persone ad alto rischio di declino neurale o cognitivo. Il potassio è anche parte integrante della salute del cervello ed è stato collegato all'aumento del flusso sanguigno nel cervello e ad una maggiore cognizione, concentrazione e attività neurale.
Gli spinaci ricchi di vitamina K aiutano nella coagulazione del sangue producendo protrombina e quindi tratta l'emofilia. È ottimo per il controllo dell'emorragia eccessiva e mantiene anche il funzionamento del fegato stimolando la produzione di glicogeno.
Gli spinaci hanno un contenuto molto alto di potassio e un basso contenuto di sodio. Questa composizione di minerali è molto utile per i pazienti con ipertensione arteriosa in quanto il potassio si abbassa e il sodio aumenta la pressione sanguigna. Il folato presente negli spinaci contribuisce anche alla riduzione dell'ipertensione e rilassa i vasi sanguigni, mantenendo un adeguato flusso sanguigno. Riducendo la pressione sanguigna e rilassando la tensione delle navi e delle arterie, è possibile ridurre lo stress sul sistema cardiovascolare e aumentare l'ossigenazione ai sistemi di organi del corpo per una funzionalità ottimale.
Il fattore C0-Q10, che è un antiossidante presente negli spinaci, svolge un ruolo importante nel rafforzare i muscoli, in particolare i muscoli del cuore che pompano continuamente il sangue a tutte le parti del corpo. Secondo il Journal of Cardiovascular Nursing, C0-Q10 può essere usato per prevenire e curare molte malattie cardiovascolari come l'iperlipidemia, insufficienza cardiaca, ipertensione e malattia coronarica.
Gli spinaci sono una buona fonte di vitamina K, che funziona nel mantenere il calcio nella matrice ossea, portando quindi alla mineralizzazione ossea. Oltre a questo, altri minerali come il manganese, il rame, il magnesio, lo zinco e il fosforo aiutano anche a costruire ossa forti. Questo, a sua volta, può impedire a un individuo di sviluppare l'osteoporosi. Questi minerali sono anche essenziali per mantenere denti e unghie sani.
La luteina e la zeaxantina presenti negli spinaci agiscono entrambi come potenti antiossidanti, prevenendo così gli occhi dagli aspri effetti dei raggi UV che possono portare alla cataratta. Riducono anche l'impatto dei radicali liberi, che possono essere una delle principali cause di cataratta e altre condizioni oculari.
C'è un motivo per cui i medici raccomandano di aggiungere gli spinaci in modo significativo alla vostra dieta. La quantità di proteine presenti negli spinaci è impressionante per qualsiasi tipo di verdura e sono facilmente suddivisi dagli enzimi in amminoacidi essenziali per l'uomo. Le proteine riformate dei mammiferi favoriscono lo sviluppo e la crescita dei muscoli. Aumentano anche la capacità del nostro corpo di guarire le ferite e forniscono una spinta al nostro intero metabolismo, incoraggiando tutti i nostri organi a funzionare al loro livello ottimale. Inoltre, uno studio recente suggerisce che il thylakoid trovato negli spinaci può frenare le voglie e la fame che può aiutare ulteriormente nella perdita di peso.
È stato trovato che gli spinaci e alcune altre verdure hanno la capacità di proteggere la mucosa dello stomaco, riducendo così la presenza di ulcere gastriche. Inoltre, i glicoglicerolipidi presenti negli spinaci possono aumentare la resistenza del rivestimento del tubo digerente, prevenendo così qualsiasi infiammazione indesiderata in quella parte del corpo.
L'aterosclerosi è causata dall'indurimento delle arterie. Un pigmento chiamato luteina che si trova negli spinaci ha dimostrato di ridurre l'insorgenza di aterosclerosi, infarti e ictus. Ciò è dovuto al fatto che le proteine di spinaci tendono a ridurre il colesterolo e altri depositi di grasso nei vasi sanguigni.
Il folato trovato negli spinaci è necessario a un feto in crescita per il corretto sviluppo del suo nuovo sistema nervoso. Difetti come palatoschisi o spina bifida possono verificarsi a causa di una carenza di folato. La vitamina A contenuta negli spinaci è consigliata per essere consumata in quantità maggiori dalla madre. La vitamina A è necessaria anche per lo sviluppo polmonare del feto e può essere trasferita durante l'allattamento, quindi il consumo di spinaci deve essere continuato anche dopo la nascita.
Riduce l'infiammazione Ci sono molti composti anti-infiammatori trovati negli spinaci; più di una dozzina, infatti. Sono classificati nella categoria dei glucuronidi flavonidi di metilendiossi e gli spinaci sono una delle verdure più potenti quando si tratta di ridurre l'infiammazione in tutto il corpo. Questo non significa solo proteggere il cuore dall'infiammazione pericolosa e prevenire il cancro, ma anche ridurre l'infiammazione e il dolore associati a condizioni come l'artrite e la gotta, che affliggono milioni di persone in tutto il mondo.
Gli spinaci sono costituiti da vari costituenti importanti che si sono dimostrati promettenti nel trattamento e nella prevenzione di vari tipi di cancro. Questi includono i tumori della vescica, della prostata, del fegato e dei polmoni. Costituenti diversi negli spinaci come il folato, il tocoferolo e la clorofillina agiscono attraverso diversi meccanismi per trattare e proteggere i pazienti affetti da cancro.
Recenti studi hanno rivelato che gli spinaci sono molto efficaci contro il cancro alla prostata aggressivo, e questo è stato collegato alle epossixantofille, che sono carotenoidi unici, insieme a neoxantina e violaxantina che riducono direttamente l'attività tumorale e la diffusione del cancro in tutto il corpo.
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'Popeye, the Sailor Man' è noto per la sua ossessione per gli spinaci. Il cartone è stato deliberatamente finalizzato a convincere i bambini a mangiare spinaci e diventare forti. Si consiglia agli infanti di essere nutriti con gli spinaci, che daranno loro proteine, vitamine, minerali e fitonutrienti. Questi nutrienti risultano in uno sviluppo proporzionato nelle loro fasi di crescita essenziali.
