Intolleranza al grano

L'intolleranza al frumento è legata alla difficoltà nella digestione del glutine, presente anche in altri cereali come l'orzo, la segale o l'avena. Pertanto, chiunque abbia intolleranza alimentare al frumento,di solito ha intolleranza al glutine.

Sintomi di intolleranza al grano

I sintomi dell'intolleranza al frumento sono gli stessi di quelli che si manifestano nell'intolleranza al glutine, che possono essere:

• diarrea;
• vomito persistente;
• irritabilità;
• perdita di appetito;
• perdita di peso senza causa apparente; Dolore addominale addominale; Addome gonfio in pollici;
• pallore; Anemia da carenza di ferro ferroso;
• diminuzione della massa muscolare.
• Per ridurre i sintomi della persona "intollerante al grano", il grano e tutti gli alimenti che usano farina di frumento o altri cereali contenenti glutine come orzo, segale e avena dovrebbero essere esclusi dall'alimentazione. Questi alimenti possono essere sostituiti a mais, quinoa, riso e persino possono essere usati
• farro nell'intolleranza al grano.
• Le intolleranze alimentari sorgono perché il corpo non ha capacità di digerire una sostanza. Un altro esempio è l'intolleranza al glucosio, in cui il corpo non riesce a digerire lo zucchero e, quindi, riceve troppo zucchero dando origine ai sintomi di intolleranza al glucosio.