14 incredibili benefici del pesce

Mangiare pesce è una pratica comune in molti paesi del mondo, non solo per comodità, ma anche per i numerosi benefici per la salute che queste creature marine possono fornire.

Cos'è il pesce?

Come molti di voi sanno, i pesci sono creature acquatiche che possiedono branchie e pinne al posto degli arti. A differenza di altre grandi classificazioni di animali, sono un gruppo parafiletico di taxa, composto da lamprede, aghi, pesci ossei e cartilaginei. Queste creature iniziarono a svilupparsi per la prima volta durante il periodo Cambriano, che avvenne approssimativamente 500 milioni di anni fa. La maggior parte delle stime pone il numero totale di specie vicine a 32.000 varietà diverse, alcune delle quali sono cacciate e coltivate in diverse parti del mondo.

Mangiare pesce è molto salutare, poiché alcune specie forniscono un deposito di sostanze nutritive e acidi grassi essenziali di cui il corpo ha bisogno. Nonostante una così ampia varietà disponibile negli oceani, nei laghi e nei fiumi del mondo, solo una piccola percentuale della sua specie viene consumata regolarmente dagli esseri umani.

Nutrizione

Quando si tratta di nutrizione, ci sono alcuni alimenti che sono nutrienti come il pesce. Queste deliziose creature marine possono fornire alti livelli di vitamina D, vitamina B12, selenio e proteine. Questo è in aggiunta agli alti livelli di acidi grassi omega-3 e omega-6, entrambi essenziali per la salute umana. La densità dei nutrienti varierà ampiamente tra le specie. Alcune specie sono conosciute per essere molto salutari per il consumo, mentre altre sono note per essere piuttosto pericolose, a causa della presenza di metalli pesanti.

Benefici

Ci sono molti benefici per la salute associati a mangiare pesce regolarmente, tra cui la sua capacità di ridurre la depressione, ridurre il rischio di malattie autoimmuni e persino alleviare i sintomi della sindrome premestruale, tra molti altri.

Accelera il metabolismo per migliorare la perdita di peso
Cura la malattia del fegato
Allevia i sintomi della PMS, come sbalzi d'umore e crampi
Aumenta la salute del cervello, aumenta la concentrazione e previene l'insorgenza della malattia di Alzheimer
Riduce il rischio di infarti e ictus
Riduce la possibilità di sviluppare malattie autoimmuni
Protegge contro il diabete di tipo I.
Migliora la qualità del sonno e previene l'insonnia
Migliora la salute della pelle e può alleviare i sintomi dell'acne
Fornisce nutrienti critici per lo sviluppo e la crescita
Riduce la pressione sanguigna e abbassa il colesterolo per proteggere la salute cardiovascolare
Allevia il dolore e il disagio dell'artrite reumatoide
Rafforza la vista e la salute degli occhi
Previene il cancro
Aiuta a ridurre l'asma nei bambini

Come conservare?

Una volta catturato o acquistato pesce, è importante sapere come conservarlo in modo sicuro e sano.

Cotto: dopo averlo cucinato, è possibile conservare gli avanzi per 3 o 4 giorni. Tuttavia, è meglio mangiarlo il giorno in cui viene preparato.
Affumicato: per evitare l'intossicazione alimentare, i pesci affumicati dovrebbero essere conservati su un piatto in frigorifero per non più di 4-5 giorni. Assicurati di coprirlo con un involucro di plastica.
Fresco: la maggior parte dei frigoriferi non ha abbastanza freddo per conservare il pesce fresco durante la notte senza alcun degrado nel sapore o nel gusto. Pertanto, è possibile utilizzare impacchi di ghiaccio o ghiaccio avvolti attorno ad esso per mantenere bassa la temperatura. Ciò garantirà la sua freschezza nei prossimi giorni.
Congelati: se si desidera congelare il pesce fresco, assicurarsi che sia completamente asciutto e quindi riporlo in un sacchetto per il congelatore.

Effetti collaterali

In generale, mangiare pesce è considerato una pratica salutare. Ma ci sono alcuni effetti collaterali quando ne viene consumato troppo.

Il più grande rischio per la salute ad esso associato è la presenza di mercurio, che pone a rischio la tossicità dei metalli pesanti che ha effetti negativi sulla salute umana.
Molte specie sono soggette a determinati batteri o composti che possono causare problemi di salute.
L'allattamento al seno e le donne in gravidanza dovrebbero prestare particolare attenzione quando lo mangiano.

Nella maggior parte dei casi, è abbastanza facile scoprire quale pesce è considerato sano e che è considerato pericoloso.

Rischioso per la salute: