Dieta e nutrizione

I rischi legati alla mancanza di carboidrati nella dieta che sono compensati dai grassi e dalle proteine in eccesso nella dieta sono:

Colesterolo aumentato

e trigliceridi; Aumento del rischio di sviluppare

diabete a causa del possibile sviluppo di insulino-resistenza;

costipazione riducendo l'assunzione di frutta, che hanno carboidrati sono anche limitate le difficoltàdieta digestione

perché le proteine e grassi richiedere più tempo per essere digerito e non sono adatti per quelli con dispepsia, per esempio.Inoltre, una dieta senza carboidrati ha poche calorie come carboidrati hanno le stesse calorie che le proteine, che sono 4 calorie per grammo di carboidrati o proteine, e grassi hanno più calorie quanto hanno 9 calorie per erba.

Che tipo di carboidrati mangi?

I carboidrati che dovrebbero essere consumati sono quelli che vengono assorbiti più lentamente dal corpo per mantenere il cervello attivo più a lungo ed evitare i sintomi della mancanza di carboidrati, come la stanchezza, desiderio di dolci o difficoltà di concentrazione, per esempio. Questi carboidrati si trovano in alimenti come cereali integrali, pane integrale, pane di semi, riso integrale, pasta integrale, piselli o fagioli, per esempio.

I carboidrati che si trovano in alimenti ricchi di zucchero o prodotti con cereali raffinati, come pane francese, pane, torte o biscotti, ad esempio, vengono assorbiti molto rapidamente dall'organismo provocando la fame e hanno anche alcuni nutrienti dovrebbero quindi essere evitati.

Scopri i cibi ricchi di carboidrati in: alimenti ricchi di carboidrati.