it.odysseedubienetre.bedieta per bassa immunità o dieta neutropenica è una dieta che riduce i batteri e altri microrganismi presenti negli alimenti per proteggere i pazienti che hanno un sistema immunitario indebolito, possibili infezioni come nel caso leucemia, trapianto di midollo osseo o nei pazienti sottoposti a chemioterapia, ad esempio.
Inoltre, potrebbe essere necessario fare questa dieta per un periodo prolungato dopo un intervento chirurgico o un trattamento, e anche in alcuni casi il potere passa attraverso un processo di sterilizzazione per garantire la distruzione di qualsiasi microrganismo, che potrebbe aver contaminato il cibo durante o dopo la sua preparazione.
Questa dieta è necessaria quando il paziente ha una diminuzione del numero di cellule di difesa del corpo, chiamate neutrofili, a valori inferiori a 500 per mm3.
Una dieta a bassa immunità consiste principalmente di eliminare tutte le prime alimenti dietetici immunità, come l'insalata di frutta, noci o insalata, per esempio, mangiare solo cibi cotti come mela al forno, zuppa, uovo sodo o pastorizzato.
Inoltre, le bevande che non sono stati pastorizzato, come succhi di frutta naturali, per esempio, non possono essere consumati perché potrebbe contenere microrganismi e causare infezioni per quelli con bassa immunità. Così, le uniche bevande consentite nella dieta per bassa immunità sono quelle sottoposte ad un processo di pastorizzazione come ultrapasteurizado latte o succhi di qualche pacchetto.
Oltre alla scelta del cibo, è importante prendersi cura della preparazione del cibo lavando accuratamente le mani, gli utensili da cucina e controllando sempre la validità delle etichette degli alimenti.
Un esempio di menu a bassa immunità potrebbe essere:
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