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13 incredibili benefici dell'aceto di mele

I notevoli benefici per la salute dell'aceto di sidro di mele includono la sua capacità di regolare i livelli di zucchero nel sangue, aumentare la perdita di peso, migliorare la salute dell'intestino, abbassare i livelli di colesterolo, aiutare nella disintossicazione e migliorare la salute della pelle. Accelera inoltre il metabolismo e fornisce sollievo da ipertensione arteriosa, artrite, diarrea, depressione, asma e cancro.

Qual è l'aceto di sidro di mele?

L'aceto di mele è ottenuto da mele mature, appena tritate, che vengono fermentate e passate attraverso un processo rigoroso per sviluppare il prodotto finale dell'aceto. Nella prima fase, le mele schiacciate vengono esposte al lievito per avviare il processo di fermentazione alcolica e gli zuccheri vengono trasformati in alcol. Nella seconda fase, i batteri vengono aggiunti alla soluzione alcolica che fermenta ulteriormente l'alcol e si trasforma in acido acetico.

Intorno al 400 aC, Ippocrate, Il padre della medicina, usava l'aceto di mele come prodotto curativo per i suoi rimedi. Da allora, l'aceto di sidro di mele è passato da un rimedio popolare a una medicina moderna dell'età moderna. Se riesci a tollerarne il sapore aspro, è un rimedio naturale che guarisce e protegge il corpo.

Fatti nutrizionali

L'aceto di mele ha solo 3 calorie per cucchiaio (15 grammi) e praticamente nessun carboidrato. Contiene piccole quantità di potassio, magnesio, fosforo e calcio. Come il succo di mela, può contenere pectina, vitamine B1, B2 e B6; biotina, acido folico, niacina, acido pantotenico e vitamina C. L'acido acetico è il principale composto attivo che è responsabile per i suoi numerosi e numerosi benefici per la salute, compresa la perdita di peso. Gli aminoacidi in questo aceto sono efficaci antisettici e antibiotici, mentre il contenuto di acido acetico nell'aceto può aiutare nel trattamento di varie infezioni fungine e batteriche.

L'aceto di mele biologico non filtrato contiene una colonia di batteri, denominata "madre", che ha un aspetto simile a una ragnatela. Questo batterio è compatibile con l'intestino ed è spesso considerato la parte più nutriente dell'aceto di sidro di mele.

Benefici alla salute

I benefici per la salute più impressionanti dell'aceto di sidro di mele sono:

Livelli di zucchero nel sangue

La fibra alimentare presente nell'aceto di mele è estremamente utile per mantenere i livelli adeguati di glucosio nel sangue. Secondo un rapporto di ricerca pubblicato dall'American Diabetes Association, due cucchiai di aceto di mele diluito prima del letto possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue a digiuno. L'aceto di sidro di mele ha anche dimostrato di migliorare significativamente la sensibilità all'insulina nei pazienti con insulino-resistenza o diabete di tipo 2.

Perdita di peso

L'aceto di mele è una terapia eccellente per perdere peso in eccesso. Funziona facendo bruciare il corpo tutte le calorie indesiderate e facendo funzionare il metabolismo del corpo al suo meglio. Supporta il controllo dell'appetito e la combustione dei grassi nel corpo. Secondo uno studio, l'acido acetico, che è il componente principale in esso, può aiutare nella perdita di peso poiché mira al grasso corporeo.

Livelli di colesterolo

L'aceto contiene acido acetico, insieme all'acido clorogenico, che è efficace nel ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e aumentare i livelli di colesterolo HDL (buono), proteggendo così il sistema cardiovascolare.

Cura della pelle

Bilanciare i livelli di pH del tuo corpo è indispensabile per mantenere la pelle sana, e l'aceto di mele può fare miracoli per la tua pelle a causa dei suoi alti livelli alcalini. Il livello di pH dell'aceto di sidro di mele è simile al livello di pH del mantello acido protettivo della pelle. Un risciacquo di aceto di sidro di mele può aiutare a ripristinare il bagliore della pelle, restringe la dilatazione dei pori della pelle, impedisce alla pelle di diventare troppo grassa o troppo secca bilanciando la produzione di sebo e migliora la circolazione dei nutrienti. Mescolare insieme un cucchiaio di aceto di mele con due tazze d'acqua. Inumidire un batuffolo di cotone con il risciacquo e usarlo per pulire il viso pulito e asciutto. Questo aiuta anche a scongiurare i batteri ea liberare le cellule morte della pelle.

Cura dei capelli

Questo aceto è utile nel controllo della forfora e nel bilanciamento del livello del pH del cuoio capelluto. Puoi anche provare ad applicare 2-3 cucchiai di aceto direttamente sul cuoio capelluto e sciacquarlo dopo cinque minuti circa. Evitare il contatto con gli occhi in modo da non causare irritazioni.

Metabolismo

Svolge un ruolo importante in termini di accelerazione del metabolismo del corpo. Quando l'aceto di mele diluito viene consumato con un pasto ricco di carboidrati, aiuta ad aumentare la sensazione di pienezza e aiuta con la perdita di peso prevenendo l'eccesso di cibo.

Pressione sanguigna

L'acido acetico, il componente principale dell'aceto, aiuta a ridurre i livelli di pressione sanguigna, secondo uno studio. Questo ha un effetto cardioprotettivo sulla salute.

disintossicazione

L'aceto di sidro di mele crudo aiuta il corpo a mantenere un livello di pH alcalino sano e a battere l'acidità e i suoi effetti malsani sul corpo. Aiuta anche a pulire il sangue durante il processo di ossidazione.

Artrite

La condizione artritica delle articolazioni infiammate è dovuta all'accumulo di rifiuti tossici nel corpo. L'aceto di mele naturale può alleviare il dolore alle articolazioni e anche frenare il pericoloso progresso della condizione artritica.

Diarrea

Il contenuto di pectina nell'aceto aiuta a trattare i sintomi della diarrea formando materia fibrosa sfusa. La pectina forma anche un rivestimento protettivo per lenire il rivestimento del colon. Alcuni dicono che questo tonico miracoloso può dare sollievo già in venti minuti. Quindi, 2 cucchiai di aceto di mele biologico diluito in 8 once di acqua calda, tre volte al giorno, è un rimedio suggerito.

Antidepressivo

Gli esperti medici ritengono che le "sindromi depressive" possano essere collegate al corpo fisico più che allo stato mentale. Aceto di sidro di mele può aiutare nella lotta contro lo stato malinconico attraverso la disintossicazione e la pulizia del fegato.

Cura degli animali

L'aceto può tornare utile in termini di cura degli animali e degli animali domestici. In caso di cura del gatto, l'aceto può essere utilizzato per pulire la lettiera. Diluire l'aceto con acqua e usarlo per bagnare il vostro cane. Questo può aiutare a trattarlo per varie infezioni e come un modo per respingere insetti e zecche.

Asma

Molte persone hanno trovato sollievo dall'asma cronico prendendo aceto di mele o applicando pastiglie imbevute di aceto nella regione interna della loro area del polso.

Cancro

Questo tonico per la salute può aiutare a neutralizzare i radicali liberi che hanno il potenziale per formare crescite cancerose. Il contenuto di beta-carotene agisce come un antiossidante e neutralizza efficacemente i radicali liberi formati attraverso l'ossidazione. I radicali liberi sono corpi nocivi che potrebbero causare gravi danni alle cellule del sangue.

Usi di aceto di sidro di mele

  • Tonico salutare: Un cucchiaio di aceto di mele (ACV) aggiunto ad un bicchiere di acqua tiepida può essere preso come tonico; aiuta con regolarità intestinale e tratta il reflusso acido. Inoltre previene le allergie stagionali, lenisce il mal di gola e fornisce sollievo dal freddo.
  • Detergente per la pelle: puoi usarlo per gestire la pelle grassa, l'acne del viso e le cicatrici dell'acne. L'ACV può essere miscelato con il tè verde e applicato con parsimonia come un toner facciale. Può anche essere combinato con tè verde e miele come maschera per l'acne.
  • Batticarne: l' aceto di mele può essere usato in condimenti per insalate e per intenerire la carne. Può anche essere spruzzato su verdure cotte per il sapore.
  • Prodotto per la pulizia della casa: puoi diluire l'aceto con acqua e usarlo come un detergente naturale o un neutralizzatore di odori nella tua casa.
  • Lenisce le scottature: puoi aggiungere un cucchiaio di aceto al tuo bagno per dare sollievo alle scottature.
  • Prodotto sbiancante per i denti: è un ottimo rimedio per rimuovere le macchie dai denti. Per le macchie ostinate, l'aceto di mele può essere strofinato direttamente sui denti. Si consiglia di non farlo troppo spesso in quanto può abbattere lo smalto dei denti. Per un'azione meno abrasiva, mescola 1 cucchiaino di aceto di mele con una tazza di acqua e poi fallo girare in bocca.
  • Trattare le verruche: immergere un batuffolo di cotone nell'aceto e applicarlo direttamente sulla verruca e coprirlo con un cerotto. Puoi ripetere questo alcune volte. Alla fine la verruca cadrà.
  • Eruzioni cutanee: il potassio, in aceto di sidro di mele, può essere applicato alle eruzioni cutanee di edera per aiutare a lenire l'infiammazione e ridurre il prurito.

Quantità raccomandata al giorno

Non è prescritto un dosaggio di aceto di sidro di mele che si dovrebbe bere in un giorno per ottenere i suoi benefici per la salute. Tuttavia, è altamente acido e il suo ingrediente principale, l'acido acetico, può essere duro da consumare. Per evitare possibili effetti collaterali, è meglio limitarlo a 1 cucchiaio di aceto di sidro di mele diluito in 8 once di acqua, tre volte al giorno.

Tipi di aceto di sidro di mele

I due tipi popolari sono:

  • Aceto di sidro di mele biologico : è fatto da mele a cui è permesso fermentare naturalmente senza calore. A differenza dei tipi commerciali, la varietà biologica non viene elaborata o raffinata. Ha un aspetto torbido perché contiene la "madre" di aceto. Questo tipo di aceto è anche chiamato aceto di sidro di mele non pastorizzato, crudo o non filtrato.
  • Aceto di sidro di mele commerciale : questo tipo di aceto passa attraverso un processo di pastorizzazione in cui l'aceto viene riscaldato e filtrato e i sedimenti vengono rimossi, se presenti. Ha anche un aspetto chiaro, ambrato come la "madre" di aceto viene rimosso.

Nota: in termini di benefici per la salute, il miglior tipo di acquisto è l'aceto di sidro di mele biologico e non filtrato che contiene i batteri "madre". Questa varietà di aceto è disponibile nei supermercati e online.

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Effetti collaterali

L'aceto di sidro di mele è relativamente sicuro per tutti. Tuttavia, se lo consumi in eccesso, può causare quanto segue:

  • Erosione dello smalto: l'aceto, a causa del suo contenuto acido, può consumare lo smalto dei denti nel tempo se consumato in forma non diluita.
  • Bruciore alla gola: può anche causare ustioni esofagee. I bambini non dovrebbero avere ACV non diluito in quanto provoca una sensazione di bruciore alla gola.
  • Ipoglicemia: l'aceto può ridurre i livelli di zucchero nel sangue, quindi potrebbe essere necessario regolare i farmaci per il diabete per evitare i sintomi dell'ipoglicemia.
  • Bassi livelli di potassio: se fosse in eccesso, può causare un basso livello di potassio nel sangue e perdita di massa ossea. Nel tempo, può anche contribuire all'osteoporosi.