Vantaggi di Caja

Caja è un frutto di cajazeira con nome scientifico Spondias mombin, noto anche come hog plum-Mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló o ambra.

Cajá è principalmente usato per fare succhi di frutta, nettari, gelati, gelatine, vini o liquori e come un frutto acido non è comune a mangiare al naturale. La varietà Cajá-Umbu, risultante da un incrocio tra la Caja e Umbu, è un frutto tropicale del nord-est del Brasile utilizzato principalmente in forma di polpa, succhi e gelati.

I principali vantaggi del cajá possono essere:

• Aiuta a perdere peso, perché ha poche calorie;
• Migliora la salute della pelle e degli occhi avendo vitamina A;
• Combattere le malattie cardiovascolari con antiossidanti.

Inoltre, aiuta anche ad alleviare la costipazione, in particolare la varietà di cajá-mango, che si trova più facilmente nel Brasile nord-orientale ed è ricca di fibre.

Cajá Informazioni nutrizionali Componenti Quantità	in 100 g Energia Cajá
46 calorie Proteine ​​Grassi
0,80 g 0,2 g Carboidrati
11,6 g Vitamina A (retinolo) mcg 64
50 mcg vitamina B1
40 mcg vitamina B2 vitamina B3
0,26 mg vitamina C 35,9 mg
calcio 56 mg Fosforo
67 mg Ferro 0,3 mg

possono essere trovate Cajá tutto l'anno e la sua produzione è più elevata nel sud della Bahia e nel nord-est del Brasile.