it.odysseedubienetre.beL'olio di perilla è un ingrediente popolare nella cucina coreana per il suo sapore unico e la sua versatilità nella cottura.
L'olio di Perilla ( Perilla frutescens ) è un olio vegetale non comune ottenuto dalla spremitura dei semi di perilla, i semi di una pianta della famiglia della zecca omonima. È comunemente noto come menta giapponese, basilico cinese o shiso. I semi di questa pianta sono composti dal 35 al 45% di grassi, molti dei quali sono benefici per la salute generale. In effetti, questo olio ha una delle più alte concentrazioni di omega-3 tra gli oli vegetali. Inoltre, questo olio ha un sapore unico di noce e aromatico, che lo rende un ingrediente molto popolare e un additivo alimentare, oltre ad essere un olio da cucina sano.
In termini di aspetto, questo olio è di colore giallo chiaro e abbastanza viscoso ed è ampiamente considerato un olio salutare da utilizzare in cucina. Anche se si trova principalmente nella cucina coreana e in altre tradizioni asiatiche, sta diventando più popolare negli Stati Uniti e in altre nazioni grazie al suo potenziale di salute.
Ci sono una serie di notevoli benefici dell'olio di perilla, compresa la sua capacità di combattere le infezioni batteriche e virali, aumentare la salute della pelle e prevenire le reazioni allergiche, tra gli altri.
Proprio come la maggior parte degli oli vegetali, l'olio di perilla è usato in cucina, in particolare per i pasti salati che potrebbero utilizzare una spinta nocciola e saporita.
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Benefici ed effetti collaterali dell'olio di maisL'olio di perilla è noto come un olio vegetale sano, ma possiede ancora grassi saturi e può causare una serie di effetti collaterali. Quando vengono applicate sulla pelle, alcune persone avvertono sintomi di dermatite topica, a quel punto dovresti interrompere l'uso. Fortunatamente, durante l'uso degli integratori di olio di perilla, è stato dimostrato che l'uso prolungato fino a sei mesi è sicuro. Detto questo, prima di aggiungere integratori a base di erbe al tuo regime di salute, è meglio parlare con un medico delle tue condizioni di salute specifiche.
