it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute dell'olio di colza includono la sua capacità di migliorare la salute del cuore, abbassare i livelli di colesterolo, rafforzare le membrane cellulari, aumentare i livelli di energia, ridurre il rischio di cancro, mantenere il funzionamento cerebrale ad alto livello e prevenire l'insorgenza del diabete. Questo olio favorisce anche la salute della pelle e dei capelli.
L'olio di canola è un tipo di olio da cucina commestibile che viene comunemente dalle varietà della pianta di colza. Viene da alcune varietà di semi di senape ed è prodotto da una modificazione genetica. Questo è anche il motivo per cui c'è ancora qualche preoccupazione riguardo all'uso di questo olio in quanto potrebbe essere tossico.
L'olio di colza è conosciuto in alcune zone del mondo come olio di colza e tipicamente è disponibile in due varietà: Rapeseed 00 e Double Zero Rapeseed. Il nome colza (colza) deriva dalla radice latina rapum, che significa rapa. Rape, cavoli, rutabaga e altre piante simili sono strettamente legate alle due cultivar comuni di questo olio, che sono oggi più largamente prodotte e utilizzate. È stato usato come combustibile per migliaia di anni da varie culture nel corso della storia.
L'olio di canola è un deposito di sostanze nutritive tra cui varie vitamine come la vitamina E e K, e lipidi tra cui acidi grassi totali saturi, acidi grassi polinsaturi e trans totale. L'olio di colza contiene zero colesterolo ed è una buona fonte di energia, a 884 kcal / 100 grammi. Con l'eccezione dell'olio di girasole e di cartamo, l'olio di colza ha il più alto contenuto di grassi monoinsaturi tra gli oli vegetali.
L'olio di canola ha un punto di fumo medio-alto di 400 gradi F, che lo rende perfetto per cucinare, cuocere e friggere. Questo olio può anche essere usato per piovigginare sopra il cibo dove è richiesto il sapore.
I benefici per la salute dell'olio di colza comprendono:
L'olio di canola contiene sia acidi grassi omega-3 che acidi grassi omega-6 nel rapporto di 2: 1. Questo è uno dei rapporti più salutari di qualsiasi olio vegetale, anche più sano dell'olio d'oliva. Steroli, che hanno potenti proprietà che abbassano il colesterolo, si trovano anche in un ricco rifornimento di olio di colza. I fitosteroli che si trovano in questo olio possono effettivamente ridurre la creazione e l'assorbimento del colesterolo che si può ottenere da altri alimenti. Pertanto, non solo l'olio di colza non contiene colesterolo, ma può effettivamente ridurre i livelli di colesterolo del 10-15%.
Gli acidi grassi omega-3 e gli acidi grassi omega-6 sono presenti nell'olio di colza e sono spesso considerati colesterolo buono e cattivo, rispettivamente. Il corpo ha bisogno di entrambi, anche se uno è considerato malsano. Il rapporto è 2: 1, che è uno dei rapporti più sani di qualsiasi olio vegetale, anche più sano dell'olio d'oliva. Gli steroli si trovano anche nella ricca offerta di olio di colza. I fitosteroli che si trovano nell'olio di canola possono effettivamente ridurre la creazione e l'assorbimento di colesterolo che si può ottenere da altri alimenti. Pertanto, non solo l'olio di colza non contiene colesterolo, ma può effettivamente ridurre i livelli di colesterolo del 10-15%.
L'olio di canola, come molti oli vegetali, è ricco di vitamina E, che è una vitamina essenziale per il corpo per vari motivi. La vitamina E è molto efficace come antiossidante ed è in grado di proteggere la pelle dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Questo può mantenere la pelle elastica e liscia, aumentare il tasso di guarigione delle lesioni, ridurre la comparsa di macchie, rughe e segni dell'acne.
I radicali liberi, che la vitamina E può neutralizzare, sono alcuni dei componenti più pericolosi del corpo che influenzano l'aspetto della pelle, quindi l'olio di canola è una scelta logica se si vuole apparire giovani e belli nella vecchiaia.
La vitamina E è anche un antiossidante liposolubile, il che significa che può aiutare a proteggere l'integrità delle membrane cellulari in tutto il corpo. Le membrane mucose sono importanti per proteggere il nostro corpo da sostanze estranee e costituiscono una parte importante del nostro sistema immunitario.
La bassa quantità di colesterolo e l'elevata quantità di importanti antiossidanti possono aiutare il metabolismo del corpo a muoversi a un ritmo normale. Il tuo corpo non diventa pigro e la tua energia non viene indebolita da una circolazione lenta o da un sistema cardiovascolare sovraccarico.
Gli antiossidanti, come la vitamina E, sono molto efficaci contro il cancro. I radicali liberi fanno sì che le cellule sane si trasformino in cellule cancerose, quindi avere alti livelli di vitamina E nella dieta, come il contenuto di olio di colza, può prevenire o curare il cancro. 
La funzione cognitiva diminuisce con l'età, manifestata in condizioni come il morbo di Alzheimer e la demenza. Gli antiossidanti che combattono i radicali liberi prevengono anche danni al cervello, che possono bloccare le connessioni neurali e portare a queste condizioni.
I grassi monoinsaturi non solo aiutano a prevenire le malattie cardiache, ma possono anche aiutare a mantenere i livelli di glucosio nel sangue. Ciò significa che le probabilità di sviluppare il diabete sono minori poiché i livelli di glucosio sono in equilibrio. Il metabolismo del corpo mantiene i livelli di glucosio e di insulina in linea, quindi anche se soffri di diabete, hai meno probabilità di soffrire di spighe e gocce di zucchero nel sangue che sono così pericolose per le persone con diabete.
canola oil enriched low-GL diet may help improve glycemic control in people suffering from type 2 diabetes. La ricerca suggerisce che l' olio di colza arricchito con una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutare a migliorare il controllo glicemico nelle persone che soffrono di diabete di tipo 2.
Questo olio previene le articolazioni doloranti e l'irrigidimento delle ossa a causa della vecchiaia e dell'usura. È anche un buon trattamento per l'artrite e altre infiammazioni causate da disturbi respiratori o digestivi.
L'olio di canola è famoso per il suo uso come idratante per capelli, in quanto aiuta a prevenire la forfora, dona lucentezza ai capelli e favorisce la crescita dei capelli.
La principale differenza tra olio di canola e olio vegetale è il tipo di piante da cui derivano. Mentre la colza deriva dalla pianta di colza collegata alla senape e alla famiglia di cavoli, l'olio vegetale è molto simile all'olio di soia, nel senso che può contenere soia, cartamo o olio di mais.
Ci sono molti usi dell'olio di colza.
Ci sono stati molti effetti collaterali dell'olio di colza. Discutiamoli in dettaglio qui sotto.
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