it.odysseedubienetre.beCi sono alcuni notevoli benefici per la salute dei semi di girasole, compresa la loro capacità di stimolare la crescita dei capelli, promuovere la salute del cuore, aiutare nella perdita di peso, abbassare i livelli di colesterolo e prevenire certi tumori.
Disponibile come uno degli snack più popolari e facilmente reperibili, i semi di girasole non sono solo ottimi da mangiare in movimento, ma offrono anche una serie di benefici per la salute.
I semi di girasole sono i corpi fruttiferi della pianta di girasole, che porta il nome scientifico Helianthus annuus . Ci sono tre tipi di semi di girasole comunemente usati - uno che viene premuto per l'olio e altri due, che hanno diversi livelli di grassi monoinsaturi, polinsaturi e saturi. È qui che entrano in gioco i potenziali benefici per la salute dei semi di girasole. I semi più frequentemente consumati sono a strisce o chiazzati, piuttosto che avere un solido guscio nero.
Questi semi vengono consumati principalmente come snack in molte parti del mondo. Possono essere mangiati sia nella loro forma completa, sia nella loro forma de-hulled, in cui viene mangiato solo il kernel. Sia il guscio che il nucleo interno hanno un diverso profilo nutrizionale. Fanno un trattamento gustoso e nutriente, in particolare se consumato salato.
I semi di girasole sono più di una semplice merenda; forniscono una quantità significativa di vitamina E (alfa-tocoferolo) e B6 al corpo. Inoltre ci forniscono vari antiossidanti e carotenoidi, che supportano il sistema immunitario del corpo. C'è una quantità moderata di tiamina, sodio, magnesio, selenio, manganese e fosforo nei semi di girasole, mentre il guscio esterno fornisce fibre alimentari. È inoltre possibile trovare piccole quantità di zinco, rame e ferro in questi semi, insieme a numerose vitamine della famiglia B. Forse, la cosa più importante è il livello di grassi polinsaturi nei semi di girasole, tra cui notevoli quantità di fitosteroli. Una porzione di 1/4 di tazza di semi di girasole essiccati contiene oltre 200 calorie.
I semi di girasole forniscono molti benefici per la salute, come la promozione della salute del cuore e della pelle, la stimolazione della crescita dei capelli, l'aiuto nella perdita di peso, l'abbassamento del colesterolo, la prevenzione di alcuni tumori e l'equilibrio dei livelli ormonali, tra gli altri.
Uno dei migliori componenti dei semi di girasole è l'alto contenuto di vitamina E. Con circa l'80% delle tue esigenze giornaliere soddisfatte da una tazza di 1/4 di questi semi, otterrai una maggiore spinta antiossidante aggiungendoli alla tua dieta. La vitamina E può agire come un antiossidante per la pelle ed è noto per ringiovanire la pelle aumentando la circolazione sanguigna e riducendo la comparsa di rughe.
In diversi studi è stato dimostrato che i semi di girasole possono effettivamente avere un effetto calmante sul cervello e aiutano anche ad elevare il tuo umore. Questa proprietà dei semi di girasole è dovuta all'alto contenuto di triptofano presente nei semi. Quando si hanno cibi contenenti triptofano, aumenta in modo efficace la produzione di serotonina nel cervello, che è un neurotrasmettitore. La serotonina riduce anche efficacemente la tensione, creando così una sensazione rilassata. Il contenuto di colina in questi semi svolge un ruolo vitale nelle funzioni di memoria e visione.
I semi di girasole hanno elevate quantità di betaina, che protegge efficacemente contro le malattie cardiovascolari come l'ipertensione. Inoltre, la presenza di arginina in questi semi è anche responsabile di un cuore sano. I lignani mantengono il colesterolo nel sangue a livelli appropriati, prevenendo così attacchi di cuore e aterosclerosi.
Sebbene questi semi siano notoriamente ricchi di calorie, possiedono anche una buona quantità di fibre alimentari. Questo può aiutare ad accelerare il processo digestivo e abbassare i livelli di colesterolo. Inoltre, la fibra aiuta a far sentire il corpo pieno, prevenendo il rischio di eccesso di cibo.
I semi di girasole sono ricchi di vitamina E, che è una componente vitale delle vostre esigenze nutrizionali quotidiane. Questi semi sono grandi antiossidanti che bloccano l'estesa diffusione dei radicali liberi all'interno del corpo umano, poiché i radicali liberi possono portare a una varietà di danni e malattie cellulari. Questo aiuta anche a un corretto funzionamento del sistema circolatorio. La vitamina E aiuta anche il coagulo di sangue facilmente quando si verificano ferite esterne, contribuendo così ad accelerare il processo di guarigione. Anche i semi di girasole aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. Il selenio presente nei semi di girasole ripara il danno cellulare ed elimina la diffusione delle cellule cancerose.
Se consumate regolarmente questi semi, può dare ai vostri capelli una consistenza e un tono grandi. La vitamina E non è solo un bene per la pelle ma anche per i capelli. Oltre ai minerali e agli antiossidanti, i semi contengono ferro, che può stimolare la circolazione e guidare il flusso sanguigno al cuoio capelluto, stimolando così la crescita dei capelli.
I fitosteroli si trovano nelle più alte concentrazioni di semi di girasole e pistacchi. Hanno dimostrato di essere un ottimo composto per il controllo del colesterolo. Una manciata di questi semi ogni giorno può aiutare a proteggere il cuore abbassando i livelli di colesterolo LDL e la deposizione di placca nelle arterie e nei vasi sanguigni.
La ricerca ha collegato i semi di girasole al miglior funzionamento della ghiandola tiroidea. Questa ghiandola controlla molte delle attività ormonali nel corpo.
I semi di girasole hanno una grande quantità di fibra alimentare che aiuta a rinfondere le feci e promuovere il movimento peristaltico. Se il tuo corpo è carente di fibre, potresti sperimentare una serie di altri problemi di salute come costipazione, mucchi, emorroidi e cancro del colon. Gravi problemi digestivi possono persino aumentare la tossicità nell'intestino. La quantità raccomandata di fibra è di circa 30 grammi al giorno per un adulto. Tuttavia, è stato notato nei sondaggi che molte persone non riescono a consumare anche 15 grammi al giorno. Includendo i semi di girasole nella dieta, è possibile ottenere facilmente un ricco apporto di fibre alimentari e ridurre la possibilità di problemi legati alla digestione. Può anche migliorare l'equilibrio batterico nell'intestino e rendere più efficiente l'assorbimento di sostanze nutritive.
La maggior parte degli atleti ama mangiare semi di girasole, in quanto questi semi offrono elevate quantità di proteine e carboidrati. Aiutano lo scarico del glicogeno del fegato nel sangue, che (il glicogeno) è una forma di zucchero; fornendo così una spinta extra di energia rapida.
Gli studi hanno collegato selenio per prevenire la diffusione e l'insorgenza del cancro. Questo minerale traccia funziona come un potente antiossidante nel corpo. Può rallentare lo stress ossidativo e neutralizzare i radicali liberi prima che possano causare troppi danni.
Il magnesio è stato collegato a un miglioramento dell'umore e del temperamento. Questo è uno dei minerali presenti in una concentrazione moderata all'interno dei semi. Se soffri regolarmente di ansia o depressione, questo potrebbe essere lo spuntino per te.
In termini di miglioramento del sonno, il magnesio può aiutare il corpo a convertire il triptofano in serotonina. È un ormone del benessere che può aiutare a rilassare il corpo e prepararlo per dormire.
Sebbene la quantità di proteine in questi semi sia minima, può comunque aiutare nella crescita e nello sviluppo del corpo. Le proteine contengono amminoacidi, che sono i mattoni del corpo.
Il magnesio svolge un ruolo chiave nei canali del calcio del corpo, che possono avere un impatto importante sull'equilibrio elettrolitico e sulla pressione sanguigna. Quasi il 30% del fabbisogno giornaliero di magnesio è soddisfatto da una 1/4 di tazza di questi semi. Pertanto, può essere un ottimo rimedio per il trattamento dei sintomi dell'ipertensione.
Il ferro nei semi di girasole distribuisce l'ossigeno ai muscoli, mentre lo zinco rafforza il sistema immunitario e aiuta a evitare tosse e raffreddore. Il magnesio è anche essenziale per le ossa forti e la produzione di energia. Quasi 2/3 del magnesio nel corpo umano sono immagazzinati nelle ossa. Il magnesio aiuta le ossa nella loro struttura fisica e forza, mentre il rimanente magnesio si trova sulla superficie delle ossa, che viene utilizzata dal corpo come richiesto. L'alto contenuto di magnesio nei semi di girasole abbassa la pressione sanguigna; riducendo così la possibilità di un infarto o ictus.
Alcune persone si affidano ai semi di girasole per il loro contenuto di vitamina E. Questa vitamina antiossidante è stata direttamente collegata ai sintomi ridotti di artrite e altre condizioni infiammatorie in tutto il corpo.
I semi di girasole sono abbondanti nel contenuto di folati, noto anche come acido folico, che è un tipo di vitamina B. Il folato è molto buono per la gravidanza, in quanto contribuisce alla produzione di nuove cellule nel corpo, promuovendo così la replicazione del DNA e dell'RNA, che è molto significativo per la crescita e lo sviluppo del feto. Funziona in associazione con la vitamina B-12 per formare l'emoglobina nei globuli rossi. Con una quantità sufficiente di folati nel corpo, si riducono anche le probabilità di disturbi cardiaci.
I potenziali effetti collaterali di mangiare troppi includono aumento di peso, eruzioni cutanee, problemi ai reni e un'elevata pressione sanguigna. Fortunatamente, la maggior parte di questi effetti indesiderati può essere evitata consumando una quantità moderata di questi semi.
rischi
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