Botulismo

Il botulismo è una malattia rara, ma fatale, causata da un batterio chiamato Clostridium botulinum presente nel terreno e in alimenti poco curati. Questo intossicazione alimentare può causare gravi danni a nervi e muscoli.

Cause del botulismo

La causa principale del botulismo infantile è il consumo di miele prima dell'età di 1 anno, perché in questa fase il bambino non ha ancora un sistema immunitario ben sviluppato, essendo incline a batteri opportunisti.

Le conserve fatte in casa sono la fonte più frequente di botulismo, anche se gli alimenti commerciali possono anche causare intossicazione alimentare perché è in presenza di umidità, sostanze nutritive e in assenza di ossigeno che i batteri producono sostanze altamente tossiche che resistono agli enzimi digestivi del corpo.

Verdure, pesce, frutta e condimenti sono le fonti alimentari più comuni. Anche carne bovina, latticini, maiale e pollame e altri alimenti sono stati accusati di botulismo.

Il Clostridium botulinum è anche comune nell'ambiente e alcuni casi di botulismo possono essere una conseguenza dell'ingestione di piccole quantità di polvere o terreno contenente i batteri. Sintomi del botulismo

I sintomi del botulismo sono:

vertigini;

• bocca secca;
• fotofobia;
• abbassamento della palpebra;
• difficoltà nel soddisfare i tuoi bisogni; Progressione della paralisi muscolare progressiva, che inizia nella testa e poi scende nel corpo;
• difficoltà a deglutire; Dupla visione doppia;
• Difficoltà a respirare.
• Questi sintomi possono iniziare da 3 ore a 7 giorni dopo la contaminazione con i batteri.
• Diagnosi del botulismo
• La diagnosi di botulismo si effettua attraverso l'esame del sangue o delle feci che mostrano la presenza nei batteri del corpo.

Trattamento per il botulismo

Il trattamento per il botulismo viene effettuato tramite l'ingestione del siero antibotulina in ambiente ospedaliero, ma questo rimedio ha solo un effetto sulle tossine che non sono ancora state legate al sistema nervoso e pertanto il trattamento deve essere iniziato. il più presto possibile.

Durante il trattamento deve essere effettuato uno stomaco e un lavaggio intestinale per garantire che nessun cibo contaminato sia lasciato nel corpo dell'individuo, al fine di evitare ulteriori danni.

L'ingestione di antibiotici non ha alcun effetto in caso di botulismo.

Conseguenze del botulismo

Se il trattamento per il botulismo non viene avviato precocemente, l'individuo può subire gravi conseguenze, come paralisi degli arti e muscoli respiratori, che gli faranno respirare attraverso l'apparato per un lungo periodo di tempo.

Anche se raro, il botulismo può portare a invalidità o morte.

Prevenzione del botulismo

Come forma di prevenzione del botulismo, si raccomanda di:

non offrire miele al bambino sotto 1 anno di età;

non consumare cibo in scatola la cui confezione sia danneggiata, con il coperchio gonfio o arrugginito;

Non consumare cibi industrializzati con vetro liquido o torbido.

• E fai bollire per 5 minuti tutti i cibi in scatola prima del consumo, in particolare il cuore di palma, che è una delle principali cause del botulismo negli adulti.