Alimenti senza glutine

Gli alimenti senza glutine sono alimenti come frutta, verdura e carne, ad esempio perché non contengono proteine ​​del glutine.

Questi alimenti sono l'unico alimento che può essere ingerita nel caso della celiachia perché questi pazienti, il glutine può danneggiare le pareti dell'intestino e causare diarrea e dolore addominale che ostacolano l'assorbimento di alcuni nutrienti.

Tuttavia, tutti possono trarre beneficio diminuendo il consumo di glutine perché il glutine può causare gonfiore e disagio addominale.

Elenco degli alimenti senza glutine

Gli alimenti senza glutine sono:

1. Frutta;
2. verdure e verdure;
3. carne e pesce;
4. Farina di riso, manioca, mandorla, mais, fagioli, piselli, soia, igname;
5. Riso, mais, amaranto, arrowroot, grano saraceno, quinoa;
6. amido di mais (amido di mais popolare);
7. Tapioca;
8. amido di patate;
9. polenta;
10. Sale, zucchero, cioccolato in polvere, cacao;
11. Gelatina;
12. Oli, olio d'oliva, burro e margarina.

Ci sono anche altri alimenti senza glutine che possono essere facilmente acquistati nei negozi di alimenti naturali come pane e pasta, ma in questo caso l'etichetta del prodotto dovrebbe indicare "cibo senza glutine" o "senza glutine".

Vedi le ricette senza glutine a: ricetta del pane senza glutine.

Come fare un senza glutine

dieta per fare una dieta priva di glutine dovrebbe mangiare solo cibi senza glutine liberi e di escludere mangime tutti gli alimenti contenenti glutine, come quelli fatti con farina di frumento, orzo o segale come torte, biscotti , biscotti o pane, per esempio. Scopri di più sugli alimenti senza glutine in: Alimenti che contengono glutine.

La dieta priva di glutine aiuta a ridurre i sintomi indotti dal glutine nei pazienti celiaci come la diarrea e il dolore addominale. Inoltre, la dieta priva di glutine viene utilizzata anche per perdere peso perché, ad esempio, vengono eliminati dalla dieta biscotti, pane, torte o biscotti che riducono le calorie ingerite.

Per seguire una dieta priva di glutine è importante per l'accompagnamento di un nutrizionista per assicurarsi che si mangiano tutti i nutrienti necessari per il corpo, ma guardare questo video per alcuni suggerimenti:

Scopri di più su questa dieta:

• Come fare una dieta senza glutine

• Menu senza glutine e senza lattosio per la perdita di peso