Cos'è il vino Malbec

Il Malbec è un vino rosso scuro o viola, preferito in tutto il mondo. Ma lo sapevi che potrebbe anche essere un bene per te?

Cos'è il vino Malbec?

Il Malbec è un vino rosso intenso ottenuto dalla varietà di malbec d'uva, che fino a poco tempo fa veniva utilizzato come miscela con altri vini. Più comunemente pensato come un vino sudamericano, ora viene prodotto anche in altre aree del mondo. Tuttavia, i moderni bevitori di vino hanno imparato ad apprezzare i suoi sapori fruttati e la facile bevibilità, insieme al prezzo più basso. È corposo e tipicamente secco, ma con note intense di frutti di bosco, e va servito solo pochi gradi al di sotto della temperatura ambiente.

Nutrizione

Un getto di 5 once di questo vino rosso ha circa 122 calorie e 4 grammi di carboidrati, insieme a una grande varietà di antiossidanti e principi attivi che forniscono una serie di benefici per la salute.

Benefici alla salute

• Le uve Malbec hanno una buccia particolarmente spessa, il che significa che hanno una grande quantità di resveratrolo, un potente antiossidante che le piante producono per combattere lo stress.
• Il resveratrolo aiuta a rigenerare le cellule danneggiate e previene le malattie cardiovascolari, così come il cancro e altri problemi neurodegenerativi.
• Questo vino ha generalmente più antiossidanti rispetto ad altri vini rossi. Più specificamente, ha il doppio di un cabernet e quattro volte più di un Merlot.
• Nuovi studi dimostrano che il resveratrolo può effettivamente rallentare la progressione dell'Alzheimer e della demenza.
• Il consumo regolare di vino rosso è stato collegato al rischio ridotto di cancro alla prostata.

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usi

Molti studi raccomandano di bere un bicchiere di vino rosso ogni giorno, per tutti i benefici per la salute sopra elencati. Il Malbec si abbina bene con carni magre e pollame scuro, così come alcuni formaggi piccanti.

Malbec vs Merlot contro Cabernet

• Le uve Malbec sono piccole e maturano precocemente. Sono affilati e aggrovigliati.
• Anche le uve Merlot maturano precocemente e hanno un contenuto zuccherino e alcolico superiore. Il Merlot è corposo e morbido.
• Le uve di Cabernet maturano molto dopo. Anche il vino Cabernet invecchia più a lungo, rendendolo più morbido e più facile da bere.