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Fatti nutrizionali e benefici per la salute del miele crudo

Per coloro che vogliono addolcire la loro dieta sana, il miele crudo è un'opzione eccellente. Grazie alla sua natura ricca di sostanze nutritive e al suo gusto delizioso, è uno dei dolcificanti più popolari al mondo e una delle scelte più salutari che puoi fare.

Cos'è Raw Honey?

Il miele grezzo è un miele completamente puro derivato direttamente dall'alveare. È completamente non riscaldato, non trattato e non pastorizzato. Il miele crudo è ben noto per essere una fonte densa di molti nutrienti che possono proteggere la vostra salute generale e contiene anche alcuni composti che mancano in più forme commerciali di miele. Il modo migliore per ottenere il miele crudo è direttamente dagli apicoltori, poiché questo è il modo migliore per sapere che è autentico.

Alcune persone si chiedono se questo tipo di miele sia sicuro, e con l'eccezione di coloro che hanno allergie al polline d'api o ai fiori dai quali viene raccolto il nettare, c'è un rischio molto piccolo.

Fatti nutrizionali del miele crudo

Il contenuto nutrizionale del miele grezzo è impressionante e include alti livelli di proteine, aminoacidi, vitamine del gruppo B, calcio, manganese, potassio, magnesio, zinco e ferro, oltre a vari antiossidanti polifenolici che migliorano la salute generale. Un singolo cucchiaio contiene poco più di 60 calorie, e mentre non c'è alcun grasso o colesterolo nel miele, è relativamente alto in zucchero e dovrebbe essere consumato con moderazione.

Benefici per la salute del miele grezzo

I benefici per la salute più importanti del miele crudo includono la sua capacità di aumentare l'energia, aiutare i disturbi del sonno, eliminare le infezioni batteriche, regolare il diabete e proteggere il sistema respiratorio, tra gli altri.

Aumenta il sistema immunitario

Il miele ha un certo numero di proprietà antibatteriche naturali e contiene anche piccole quantità di perossido di idrogeno, che lo rende ideale per proteggere il sistema immunitario e difendersi da una varietà di infezioni.

Gestisce il diabete

Per le persone con diabete che usano in modo responsabile il miele crudo, può avere meno effetto dello zucchero normale e funziona come un dolcificante ideale in un certo numero di alimenti - con moderazione!

Regola il sonno

La natura rassicurante di questo miele, oltre al suo contenuto di magnesio, può essere il complemento perfetto per una tazza di tè durante la notte e ti aiuterà ad addormentarti in un sonno ristoratore.

Accelera la guarigione delle ferite

Il miele grezzo viene spesso applicato a ustioni e ferite, poiché i minerali e gli antiossidanti possono accelerare il processo di guarigione e ridurre l'aspetto delle cicatrici e di altri inestetismi della pelle.

Aumenta l'energia

Questo tipo di miele fornisce una dose concentrata di carboidrati, oltre a proteine ​​e aminoacidi, che sono tutte risorse preziose per l'organismo e possono accelerare il metabolismo mantenendoti concentrato ed energizzato.

Protegge il sistema respiratorio

Da mal di gola e tosse si adatta all'eccesso di muco e oppressione al petto, le proprietà lenitive, rilassanti e antiossidanti del miele crudo possono trattare rapidamente questi sintomi.

Effetti secondari del miele crudo

Nonostante i molti benefici, ci sono potenziali effetti collaterali del consumo di miele crudo, compresa la regolazione della glicemia, l'aumento di peso, il botulismo e varie reazioni allergiche.

Livello di zucchero

Ci sono carboidrati (zuccheri) in questo miele, quindi è meglio consumare con moderazione, in quanto provocherà un aumento del livello di zucchero nel sangue. Questo è particolarmente importante per chiunque soffra di diabete.

Botulismo

Uno dei pericoli insoliti del miele crudo è la possibilità che possa contenere spore di Clostridium botulinum, che possono causare gravi effetti collaterali, specialmente nei bambini piccoli.

Aumento di peso

Sebbene il contenuto calorico di questo miele non sia estremo, un consumo eccessivo può portare ad un graduale aumento di peso, se non si tiene conto dell'aumento della dieta e dell'esercizio fisico.

Reazioni allergiche

Alcune persone sono allergiche al veleno d'ape o al polline di particolari fiori che hanno portato alla produzione di miele, che può causare disturbi gastrointestinali, gonfiore, arrossamento, eruzioni cutanee e disagio.

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Dove acquistare miele grezzo?

Alcuni dei posti migliori per comprare questo miele sono direttamente dagli apicoltori, che spesso hanno piccole quantità commerciali disponibili per la vendita. Tuttavia, quando si acquista questo miele nei negozi di qualsiasi tipo, diventa molto più importante notare se è stata eseguita la lavorazione o la pastorizzazione. Detto questo, ci sono alcune genuine varietà di miele crudo che vengono vendute nei negozi più grandi, ma è sempre meglio acquistarlo direttamente dalla fonte.

Tipi di miele: differenza

Ci sono alcune differenze chiave tra il miele crudo e il miele normale, vale a dire il miele crudo è la bontà liquida e dorata dell'alveare, mentre il miele normale è stato spesso lavorato, manipolato, riscaldato e pastorizzato prima di essere confezionato in un prodotto. Inoltre, ci possono essere più additivi o conservanti nel miele normale. Il miele di Manuka, d'altra parte, è in realtà chiamato per il tipo di miele - uno che è prodotto esclusivamente nell'Australia meridionale e in Nuova Zelanda dalle api che estraggono il nettare dai fiori di manuka.