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Come fai a ripulire il tè

Quando riponi il tè, rilasci i principi attivi e il sapore delle foglie di tè nella tua bevanda, rendendola il passaggio cruciale nella produzione di qualsiasi varietà di tè.

Cosa sta succedendo al tè?

Quando ripieni il tè, significa che stai inzuppando una bustina di tè o un tè sfuso in acqua bollente o bollente. Il tè può essere prodotto da centinaia di sostanze diverse, ma ognuna ha una composizione chimica leggermente diversa e reagisce in modo diverso all'acqua. Di conseguenza, il tempo e la temperatura del tè ripido saranno diversi; se riponi il tè troppo a lungo, il sapore potrebbe diventare amaro o opprimente, mentre una macerazione troppo breve potrebbe farti perdere alcuni degli ingredienti e dei sapori attivi.

Mentre l'acqua è il liquido più comune in cui riporre le foglie di tè, puoi anche fare delle cose ripide nel latte. Tuttavia, il latte ha un sapore molto più forte, quindi dovrai preparare un tè molto forte per tagliare la viscosità e il sapore del latte.

Come fai a saltare il tè?

Puoi ripassare il tè come il tè oolong, il tè sfuso e altro ancora. Il tè caldo è piuttosto semplice e può essere fatto in un infusore per il tè, in una teiera o semplicemente in una tazza con una bustina di tè. Detto questo, come accennato, i diversi tè dovranno essere immersi in una quantità diversa di tempo. Alcuni tè possono richiedere solo 1-2 minuti prima che il sapore sia ideale, mentre altri possono richiedere 10-20 minuti di macerazione o anche di più! Se vuoi avere una buona tazza di tè, è fondamentale conoscere l'intervallo di tempo ideale per ripidiare le foglie.

Tè sfuso

Il tè a foglie sciolte è tipicamente impregnato per un tempo leggermente più lungo di una bustina di tè concentrata, poiché le bustine di tè sono già piene di foglie tritate, che rilasciano più prontamente i loro principi attivi. In alcune varietà di tè, tuttavia, le varietà a foglie sfuse e le bustine di tè saranno impregnate per la stessa quantità di tempo.

Tè verde

Quando si bagna il tè verde, si consiglia di portare l'acqua a ebollizione, ma poi lasciarla raffreddare per 1-2 minuti prima di iniziare il processo di macerazione. Ripieni le bustine di tè verde per 1-3 minuti, ma fai fermentare il tè verde in foglie sciolte per 2-4 minuti.

Tè nero

Per il tè nero, vorrai far bollire l'acqua e poi versarla immediatamente sulle foglie di tè. Sia che stiate usando una bustina di tè o delle foglie sciolte, vorrete impastare questo tè per 3-5 minuti, a seconda di quanto forte vorreste che fosse il tè.

Té oolong

Se vuoi preparare un tè oolong, usi similmente l'acqua bollente immediatamente sulle foglie. Per una bustina di tè oolong, riporrai il tè per 3-5 minuti, mentre per le varietà a foglie sfuse riporrai per 5-7 minuti per una tazza ideale.

Tè bianco

Questa popolare varietà di tè dovrebbe essere immersa nell'acqua appena sotto l'ebollizione. La varietà del tè bianco prodotta con la bustina di tè è molto rapida e richiede solo 30-60 secondi per un gustoso e corposo infuso. Le varietà a foglia sfusa, d'altra parte, impiegano circa 2-3 minuti per un ripido pieno.

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Tè alla camomilla

Dovresti riporre la camomilla in acqua bollente e, per i tipi a foglie sfuse e in bustina di tè, dovrai lasciar andare la macerazione per circa 5 minuti.

Differenza tra la fermentazione e l'infusione di tè

Quando dici di preparare il tè, in realtà ti stai riferendo all'intero processo di preparazione del tè, compresa tutta la preparazione e gli ingredienti aggiuntivi che puoi aggiungere, come gli edulcoranti o le spezie. L'infusione del tè è una parte specifica del processo di preparazione, vale a dire quando si immergono gli ingredienti del tè primario in un liquido bollente o bollente per estrarre i principi attivi e i sapori dalla varietà di tè.