Ricetta del pane per i diabetici

Questa ricetta integrale fa bene al diabete perché non ha zuccheri aggiunti e usa farine integrali per controllare l'indice glicemico.

Il pane è un alimento che può essere consumato nel diabete ma in piccole quantità e ben distribuito nell'arco della giornata. Il medico che accompagna il paziente diabetico deve sempre essere informato dei cambiamenti dietetici.

• Ingredienti: 2 tazze di farina, 1 tazza di
• farina integrale,
• 1 uovo,
• 1 tazza di bevanda vegetale olio di riso
• ¼ tazza di canola,
• ¼ di tazza di dolcificante dietetico per forno e fornello,
• 1 busta di lievito secco,
• 1 cucchiaino di sale.

Come preparare:

Disporre gli ingredienti, tranne la farina, nel frullatore. Mettere il composto in una grande ciotola e aggiungere la farina gradualmente fino a quando l'impasto non lascia le mani. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti, coperto con un panno pulito. Fai delle palline con l'impasto e distribuiscile in una teglia unta e cosparsa, lasciando uno spazio tra loro. Lasciare riposare per altri 20 minuti e portare al forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40 minuti o fino a doratura.

Per mantenere basso livello di glucosio nel sangue e così gustare il cibo, vedi anche:

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