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6 Benefici per la salute sorprendenti di verdure crocifere

Mangiare verdure crocifere è uno dei modi migliori per aumentare l'apporto di fibre e aumentare la salute generale.

Cosa sono le verdure crocifere?

Le verdure crocifere includono tutte le verdure della famiglia delle Brassicaceae, come cavolfiore, broccoli, cavolo cinese, cavolo di rutabaga, cavoletti di Bruxelles, cavoli, crescione, cavoli e verdure a foglia verde simili. Le caratteristiche primarie delle verdure crocifere comprendono impressionanti concentrazioni di sostanze nutritive e vitaminiche, nonché alti livelli di glucosinolati e antiossidanti.

Benefici di verdure crocifere

I numerosi benefici delle verdure crocifere includono la loro capacità di combattere la diffusione del cancro, ottimizzare la funzione tiroidea e aiutare nella perdita di peso, tra gli altri.

Composti anti-cancro

Alcune di queste verdure specializzate sono state collegate a un minor rischio di cancro al seno, grazie agli isotiocianati presenti in molti di questi alimenti, che possono inibire la crescita del cancro.

Salute delle ghiandole tiroidee

Se si soffre di ipertiroidismo, queste verdure contengono goitrogens, che inibiscono l'assunzione di iodio dal corpo, che sono necessari per la produzione (in eccesso o in altro modo) dell'ormone tiroideo.

Diabete

La maggior parte delle verdure crocifere sono ad alto contenuto di fibre alimentari, che è noto per aiutare a controllare il rilascio di zucchero nel sangue nel sangue, che può moderare il rilascio di insulina.

Infiammazione cronica

La ricerca ha scoperto che gli ingredienti attivi di questa famiglia di verdure sono in grado di ridurre la risposta infiammatoria nel corpo, aiutando così coloro che soffrono di condizioni come artrite, gotta, sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e mal di testa, tra gli altri.

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Perdita di peso

Queste verdure tendono ad essere a basso contenuto di calorie, ma ad alto contenuto di sostanze nutritive, il che significa che soddisfano i bisogni del tuo corpo, senza compromettere i tuoi obiettivi calorici, aiutando così con la perdita di peso.

Equilibrio dell'estrogeno

Uno degli ingredienti principali di queste verdure è l'indolo-3-carbinolo, che può produrre forme meno potenti di estrogeni nel corpo, aiutando così a normalizzare i livelli ormonali.