Buccia di banana è ricca di fibre e di calcio
la buccia di banana è ricca di fibre, migliorare la funzione intestinale, e ha più minerali rispetto del frutto stesso, come il potassio e calcio, che rafforzano le ossa e prevenire i crampi muscolari.
Inoltre, poiché è a basso contenuto di calorie, è anche un bene per la perdita di peso. Ma per approfittare di tutte le sostanze nutritive deve preparare bene, e non deve essere mangiato crudo, essendo eccellente sotto forma di farina o in varie ricette come torte e dessert, suggeriamo qui di seguito.
Vantaggi buccia di banana
La buccia di banana porta ancora più potenti sostanze nutrienti e benefici che la polpa del frutto, essendo ricco di:
- Fibra: combattere la stitichezza e regola i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue;
- Luteina: potente antiossidante che mantiene una buona salute degli occhi e prevenire l'invecchiamento precoce e malattie come il cancro e l'aterosclerosi;
- Omega-e e omega-6: controllano l'infiammazione, combattono il colesterolo alto e prevengono le malattie cardiache;
- Potassio: importante per la formazione di denti e ossa e per evitare debolezza e affaticamento muscolare;
- Calcio: rinforza ossa e muscoli;
- Magnesio: previene il diabete e mantiene la salute del sistema nervoso.
Gli antiossidanti di una buccia di banana sono più potenti che il frutto, così è anche ampiamente usato per il trattamento di arrossamento della pelle, lividi e l'acne. Vedi anche i benefici di altre bucce di frutta e come usarle nel cibo. Composizione nutrizionale nutritiva
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale per 100 g di buccia di banana matura.
| importo per 100 grammi |
| Energia kcal Carboidrati 35.3 |
| Proteine 4,91 g 1,69 g |
| Grassi 0,99 g 1,99 g | fibre potassio |
| 300,92 mg di calcio ferro |
| 66.71 mg 1,26 mg di magnesio | 29,96 mg buccia di banana può essere utilizzato sotto forma di farina o diverse ricette per torte e dolci, come mostrato di seguito. |
Proventi da buccia di banana
Pane Buccia di banana
Il pane buccia di banana può essere utilizzato per la prima colazione e spuntino sano perché contiene poche calorie ed è ricco di fibre.
ingredienti 6 banane con la buccia
- 1 tazza di acqua
- 1 tazza di latte scremato
- ½ bicchiere di olio 30 grammi di lievito di birra fresco
- ½ kg di farina di grano integrale
- ½ pizzico di sale 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- Metodo di preparazione
Sbucciare le banane e tagliare la polpa a fette;
- Battere le bucce di banana e l'acqua nel frullatore, quindi aggiungere l'olio, le uova e il lievito;
- Aggiungere la farina e lo zucchero e mescolare bene;
- Aggiungere il sale e aggiungere le banane a fette nell'impasto;
- Mettere l'impasto in una spolverata unta.
- L'impasto deve essere posto in un forno preriscaldato a 200 ° C per circa 30 minuti o fino al raddoppio del volume.
Brigadiere Buccia di banana
Il brigadiere buccia di banana è una scelta più sana di brigadiere convenzionale, avendo più fibre e antiossidanti.
ingredienti 5 bucce di banana
- ½ litro di acqua
- 1 ½ tazze di farina di grano intero
- 1 ½ tazze di zucchero 1 tazza di
- cacao in polvere 1 tazza di latte scremato
- ½ tazza di latte in polvere 1 cucchiaio di
- cucchiaio di burro 2 spicchi
- Preparazione:
Inserite le bucce di banana lavato e tritato in un tegame, Dickey con acqua, zucchero e chiodi di garofano, la cottura fino a quando la pasta è morbida, ma non permettere di asciugare tutta l'acqua.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare;
- Togli i chiodi di garofano dall'India e poi batti nel frullatore le bucce calde, la farina, il latte in polvere e il latte;
- Cuocere di nuovo fino a quando non si è sciolto dalla padella;
- Lasciare raffreddare.
- Il brigadiere può essere usato come dolce ordinario o per farcire dolci.
Torta di buccia di banana
Torta di buccia di banana è un'ottima scelta per merenda o colazione. Ingredienti
:
4 buccia di banana
- lavato e tritato ¾ tazza di olio
- 4 uova 1 tazza pangrattato
- 1 tazza avena
- 1 tazza di farina
- I 4 banane tritato 1/2 tazza di uva passa
- nero 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di caffè
- zuppa di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di cannella in polvere colpi
- preparazione:
si mescolano bucce di banana, olio e uova;
- Mescolare bene in un contenitore di pangrattato, avena, farina di frumento, le banane tritate, uvetta, il bicarbonato, il lievito e la cannella;
- Aggiungere la miscela del frullatore al contenitore con gli ingredienti asciutti e mescolare bene.
- Mettere l'impasto in forma sgrassata e spolverata.
- La torta deve essere collocata in un forno medio preriscaldato a 200 ° C per circa 30 minuti.
Vedi anche 5 ricette di banane con meno di 200 calorie.
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