it.odysseedubienetre.beI benefici per la salute del cioccolato comprendono la funzione cardiaca attiva, il controllo dell'appetito, la memoria potenziata, l'innalzamento dell'umore, il trattamento della tosse e il raffreddore, il buon funzionamento del sistema nervoso e la riduzione dello stress. Aiuta anche a migliorare la vista, aumentare l'energia, proteggere le scottature, curare la diarrea e prevenire il cancro.
Il cioccolato è una preparazione dolce e marrone di semi di Theobroma cacao tostati o macinati. Si trova in forma di liquido, pasta o blocco solido. I tre componenti essenziali del cioccolato sono il cacao (nome scientifico - Theobroma cacao L.), il latte e lo zucchero. È ugualmente caro ai giovani e ai vecchi e agli uomini e alle donne e questo trattamento goloso, che dura da più di 3000 anni, può essere molto utile per la tua salute.
Il cioccolato ha un alto contenuto di calorie e contiene carboidrati, zuccheri e grassi, oltre a una certa quantità di proteine. È una ricca fonte di vitamina B12, niacina, riboflavina, vitamina E e minerali come fosforo, manganese e zinco. Contiene anche calcio, magnesio, potassio e ferro. Il cioccolato, in particolare la varietà di cioccolato fondente a base di fave di cacao, è ricco di una grande varietà di potenti antiossidanti come flavonoidi e polifenoli.
I benefici per la salute del cioccolato includono quanto segue:
Il consumo di cioccolato riduce di un terzo i rischi cardiovascolari. L'acido stearico, nonostante sia un acido grasso saturo presente nel cacao, non contribuisce ai livelli di colesterolo e può ridurre la possibilità di infarti e aterosclerosi causata dall'infiammazione delle arterie. Il cacao è anche noto per ridurre i livelli di colesterolo LDL (cattivo) e aumentare i livelli di colesterolo HDL (buono). Le proprietà antiossidanti dei flavonoidi proteggono anche il cuore dai danni inflitti dai radicali liberi.
La variante più elevata del cioccolato, il cioccolato fondente è anche noto per sopprimere l'appetito. Il consumo di cioccolato fondente dà la sensazione di essere pieno che aiuta a evitare l'eccesso di cibo.
Uno studio suggerisce che epicatechina e flavonoidi, composti presenti nel cioccolato fondente, possono aiutare a proteggere il cervello dagli ictus. Questi composti si sono anche rivelati utili nel trattamento di disturbi nervosi, come il morbo di Alzheimer.
Il cacao, a causa della vitamina C, degli alcaloidi e dei flavonoidi presenti in esso, dà sollievo dalla tosse e dal raffreddore. Gli acidi grassi come l'acido stearico, l'acido palmitico e l'acido oleico forniscono sollievo dal mal di gola, dalla tosse continua e dal raffreddore.
Il cioccolato fondente e senza zucchero (cacao) è molto amaro a causa della presenza di alcaloidi come la caffeina e altri. L'amarezza di questi alcaloidi neutralizza lo zucchero nel sangue. Inoltre, essendo uno stimolante in natura, stimolano la secrezione di bile e insulina, che di nuovo aiutano a rompere lo zucchero, con conseguente abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue.
Il cacao contiene caffeina che è un alcaloide, teobromina e feniletilamina (un'ammina, particolarmente nota come anti-depressivo) che sono tutti stimolanti in natura. Sono ascensori dell'umore molto efficaci e antidepressivi.
Il cacao contiene triptofano, un aminoacido che ha effetti rilassanti. Questo ha effetti calmanti e rinfrescanti in caso di tensione e stress.
I flavonoidi nel cacao contengono polifenoli come catechine, epicatechine e procianidine, che sono stati visti aumentare i livelli di ossido nitrico nel sangue, che aiuta a mantenere la pressione sanguigna corretta. L'ossido nitrico aiuta a prevenire l'ispessimento del sangue e a mantenere la fluidità, diminuendo così la pressione sulle arterie e sulle vene e infine regolando la pressione sanguigna.
D'altra parte, nel caso di persone che soffrono di bassa pressione sanguigna, gli stimolanti come la caffeina e la teobromina, così come lo zucchero presente nel cioccolato, aiutano ad elevare la pressione sanguigna per correggere i livelli.
I polifenoli come catechine, epicatechine e procianidine presenti nel cacao sono ottimi antiossidanti. Riducono al minimo gli effetti dei radicali liberi e curano il danno già causato da questi pericolosi sottoprodotti cellulari.
Consumare cioccolato durante la gravidanza non solo eleva l'umore della madre, ma aiuta anche a trasmettere la felicità al feto. Gli studi dimostrano che ha un effetto positivo sulla crescita e sulla salute del neonato.
Il cioccolato ti rende più sveglio e vigile, che indirettamente aiuta anche ad aumentare l'intelligenza. I flavonoidi aumentano il flusso di sangue al cervello. Uno studio dice che nutrire il cioccolato con il tuo bambino durante gli esami aumenterebbe le capacità matematiche di tuo figlio.
Non sono solo le carote a migliorare la vista. Il cioccolato favorisce la vista aumentando il flusso di sangue al cervello e alla retina.
Gli acidi grassi come l'acido stearico e l'acido palmitico (entrambi saturi) e l'acido oleico (insaturi) aiutano a ingrassare ea dare energia, senza il rischio di accumulare colesterolo, per quanto riguarda il cacao puro. Quando il cacao viene trasformato in cioccolato, la quantità di colesterolo che si ottiene dipende dal tipo di latte (tonico, semi-tonificato o panna intero) e dai prodotti a base di latte (burro, latte in polvere) utilizzati in esso e dagli esercizi che fai. Lo zucchero nel cioccolato dà anche energia e rilassa il corpo.
Alti flavonoidi presenti nei cioccolatini aumentano i batteri buoni nell'intestino. Questo aiuta a una migliore disgregazione del cibo, in definitiva aumentando l'eliminazione dei rifiuti tossici dal corpo.
La presenza di flavonoidi aumenta la densità e lo spessore della pelle. Inoltre aiuta a ridurre l'effetto dei raggi UV sulla pelle, proteggendoti così dalle scottature. Il cioccolato garantisce anche una pelle sana ben idratata, che funge anche da formula anti-invecchiamento.
Il cacao, a causa dei suoi alcaloidi, è stato tradizionalmente usato contro la diarrea. Uno studio conferma questo beneficio poiché ha scoperto che i flavonoidi nel cacao si legano a una proteina che regola la secrezione di fluidi nell'intestino, in definitiva regolarizzando il movimento intestinale.
I flavonoidi nel cacao sono buoni anti-cancerogeni. Impediscono la crescita delle cellule cancerose. Questo è aiutato dalle loro proprietà antiossidanti, che aiutano anche a neutralizzare gli effetti cancerogeni dei radicali liberi.
Teobromina e fenetilammina sono due composti che dovrebbero essere afrodisiaci in natura e possono essere dovuti alle loro proprietà stimolanti. Sono necessari ulteriori studi per confermare i risultati.
Il cacao è anche ricco di minerali come il ferro (buono per il sangue), il calcio (buono per le ossa), il magnesio (cura l'acidità e migliora la digestione), il rame (disinfettante) e il potassio (regola la pressione sanguigna).
Evitare l'assunzione di cioccolato nelle seguenti condizioni:
Il consumo di cioccolato può anche causare:
6 sorprendenti benefici del burro di cacao
18 Impressionanti benefici al cacaoIl consumo con latte riduce gli effetti avversi sopra discussi in larga misura, ma non completamente. Il cacao può essere pericoloso per alcuni animali domestici, quindi non mangiarlo indiscriminatamente o lasciarlo in giro per casa.
Questo articolo ti ha educato sui potenziali benefici del cioccolato. Pertanto, considera di avere uno dei tanti diversi tipi di cioccolatini consegnati, o prendi da quasi tutti i negozi!
